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制作葱油拌面 ， 葱油至关重要 ， 牢记3个技巧 ， 拌面劲道爽滑又干香
早上要是起不来 ， 没有什么是比吃一碗面更省事的了 ， 像是什么酸辣面 ， 清汤面等等 ， 都是简单又好吃的面食 ， 今天就给大家分享一下葱油拌面的制作方法 。
葱油拌面吃起来面条劲道爽滑 ， 葱香浓郁 ， 特别的好吃 ， 有很多的小伙伴都说自己制作的葱油拌面容易成坨 ， 而且还油腻腻地不好吃 ， 那就是你没有掌握制作的技巧了 ， 制作葱油拌面 ， 葱油至关重要 ， 牢记3个技巧 ， 拌面劲道爽滑又干香 ， 现在就把这具体的制作方法分享给大家！
【葱油拌面|制作葱油拌面，葱油至关重要，牢记3个技巧，拌面劲道爽滑又干香】首先我们要准备一把小葱清洗干净后 ， 把葱白和葱叶分别的切成段 。
锅中放猪油 ， 一定要是猪油啊 ， 这样炸出来的葱油才会香 ， 油热后下葱白 ， 用小火慢慢炸 ， 炸至葱白变焦黄捞出来 ， 再下小葱小火慢炸 ， 炸出葱绿的水分 ， 变焦黄色捞出备用 ， 一定要是分开炸啊 ， 别一下就全放进去 。
锅内保持小火 ， 碗中按照1:2:3:2的比例放入蚝油 ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖 ， 搅拌均匀后倒入锅中 ， 搅拌至起小泡然后关火 。
面条放入锅中煮熟以后捞出来 ， 放入凉水中过凉 ， 一定要过凉 ， 这样面条才不会粘粘在一起 ， 最后加入2勺葱油 ， 再来点酥脆的葱叶 ， 搅拌均匀就可以吃了 。
小伙伴们 ， 记住了在做葱油拌面时 ， 要牢记3个技巧 ， 1.用猪油炸小葱 ， 2.葱白和葱叶分开炸 ， 3.面条煮好后要过凉水 ， 这样做出来的葱油拌面拌面劲道爽滑又干香 ， 有喜欢的小伙伴就试试吧 ， 如果您喜欢我的文章 ， 就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧 ， 欢迎关注账号
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