【中国人|中国人为什么这么喜欢炒菜？西方不流行，是这些原因而决定的】可以毫不夸张的说 ， 中餐是世界上最精妙的美食 。 精妙的地方在于中餐可以根据不同的食材选择不同的烹饪方式 ， 比如对于脏器 ， 中国人偏爱卤 ， 对于海鲜 ， 则更偏向于烤制 。 中国人向来相信：没有做不好的食物 ， 只是没有掌握相应的方法 。 因为烹饪手段多样 ， 所以再难以下手的食材 ， 在中国人的手里 ， 也会变成一道美味 。
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