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导语:买大米 , 选籼米好还是粳米?行家推荐4款优质大米 , 家里人都爱吃
俗话说得好 , 人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌 。 相传从水稻第一次出现至今已经有几千年的历史了 。
作为食物中最基本的元素之一 , 至今也没有一样食物能动摇它的位置 。 但也就是这样一种基本的食物 , 它里面大有讲究 。
建议大家点赞收藏 , 下面的知识全都是干货 。
可能对于我们来说 , 米饭吃得多但对米饭的了解确是少之又少 。
更有人不知道什么是籼米什么是粳米 , 跟熟知大米袋子上的型号相比 , 二者的区别似乎更让人捉摸不透 , 今天小编就来带大家了解一下籼米跟粳米的区别 , 以及我们在平时生活中如何该如何选用 。
首先是要对籼米的了解 , 籼米通常是指籼型非糯型的大米 , 它还有别名叫仙米或者是长米 , 它是属于大米众多品种中最为特殊的一种 。
主要特征表现为粒状秀长 , 米粒比较暗沉 。 而这种米的好处则是吸水性比较强 , 它能够更快地充能变大 。
所以针对于籼米来说 , 它的出餐率还是很高的 , 以至于我们平时看到的萝卜饭 , 炒饭等仅仅是通过短时间加工就能出锅的速食产品 。
所以买籼米的一般都是商贩居多 , 另一个原因是因为这种米做出来的食物卖相比较好 。
而另一种粳米则是同属于粳稻的范畴 , 也就是我们统称的大米 。
粳米的主要特征一般都是短短圆圆的 , 并且吃起来口感适中 , 而这种米蒸出来的米饭也十分松软黏糯 , 所以这种米一般用来做饭团以及寿司之类的 , 对米的要求很高的食物 。
这两款米无法定义哪款米的品质好一些 , 只能是根据自身的情况进行选择 。
但有的小伙伴在挑选时犯了难 , 并不知道哪款是籼米哪款是粳米 , 今天小编就分享大家一个最简单的区别方法 , 就是观察大米的颜色 。
一般籼米颜色比较暗沉 , 而相对于籼米来说粳米就显得十分晶莹剔透 。
既然学会了鉴别方法 , 还要有一款品质好的大米才行 , 小编接下来给大家推荐几款大米 , 无论是口感还是品质都十分受欢迎 , 并且大家不用担心大米的产地 , 全部都是产自于大厂家的优质大米 。
第一款“江苏射阳大米”
俗话说江苏是著名的天然氧吧 , 无论是气候还是环境再到土壤 , 都非常适合大米的生长 。
这也就形成了江苏射阳大米颗粒要比一般大米要大一些 , 不仅如此 , 由于营养充足 , 蒸出来也是十分的鲜香软糯 , 并不会出现夹生的情况 , 非常适合大众的需求 。
第二款“硒将军富硒大米”
产自江西宜春明月山上的一款优质大米 , 是靠天然山泉灌溉所生长的 。 这让本来就优质的大米又夹杂着一点山泉的甘甜 。
最重要的是它完全靠人工加工而成 , 并且不添加任何的添加剂等化学成分 , 寻着让商家钱赚得舒心 , 百姓吃得放心的原则在做事 。
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