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【兰州|这些兰州的特色美食，大家都认识几道呢】
说道兰州 ， 大家可能第一时间想到的就是兰州拉面 ， 这道美食不仅仅是在兰州出名 ， 在我国的各个城市当中 ， 都能够看到这道美食的影子 ， 并且味道也都是让许多人为之青睐 ， 当然了 ， 在兰州这里可不仅仅只有兰州拉面 ， 还有许多其他的美食让人念念不忘 ， 今天小编就带大家来认识一下兰州的其他美食！废话不多说 ， 我们直奔主题！
第一道美食：兰州清汤牛肉面 。 这道美食在兰州还有着另一种名字 ， 那就是：“牛肉拉面” 。 据小编了解 ， 这里的兰州牛肉拉面在清朝末年就已经盛行了 ， 在当时 ， 一位回民厨师创制出了这道美食 ， 在当地也算是小有名气 ， 在随着时间的不断推移 ， 人们也对这道美食不断的改进 ， 硬生生的把这样一道面食给研究到了极致 ， 也使这道美食的名气广为流传 ， 也算是名扬天下 。 一直到现如今 ， 这道美食在兰州基本上每一条街巷当中都能够看到 ， 无论街巷的大小 ， 只要想吃这道兰州牛肉面 ， 随便找个街巷进去都能够看到 。
在兰州 ， 走在任何一道街道上 ， 都能够远远闻到那股牛肉面的香味！虽然说听起来有些夸张 ， 但这道美食确实已经成为了兰州人民不可或缺的一部分！小编曾经就去兰州出差了一趟 ， 在那里总算是尝到了正宗的兰州牛肉面 ， 与外地的味道有着本质上的区别 ， 鲜味也要差上不少！虽然说只是一道简简单单的面食 ， 但是味道却是非常丰富 ， 面条柔滑嫩黄 ， 香菜蒜苗鲜嫩翠绿 。 不光是从外观看上去就非常勾人食欲 ， 食用起来更是美味无比 ， 酸辣清香！
第二道美食：甜醅子 。 这道美食也叫酒醅子 。 是兰州的特色小吃之一！这道美食在兰州也可以说是无人无知无人不晓 ， 在逢年过节时 ， 这都是一道必不可少的美食！在端午时节 ， 不管是在城市还是在农村 ， 家家户户都有着制作甜醅子的习俗 。 这道美食制作时所用的主材料也是比较简单的 ， 一般都是用米酒还有一些麦子就能够制作而成 。 虽然和糯米甜酒的制作方法有些一致 ， 但是酒味却是要比糯米甜酒更为浓郁 ， 也要比糯米甜酒更为耐嚼！
在兰州 ， 只要过了清明节 ， 家家户户都会制作这样一道特色名吃 ， 特别是在端午前后 ， 街道上基本上都被这样一道美食的酒香味道给充斥着！制作的这道美食的主材料虽然说少 ， 但是制作的工序却是比较麻烦的 ， 至少也需要两三天 ， 这样一道特色小吃才能够制作完成 ， 在制作完成时 ， 清香的酒味就会飘散出来 ， 这样一道特色小吃食用起来又香又异 ， 还有醇香的酒汁 ， 因此这道美食被兰州人称之为甜醅子！
这两道美食在兰州都是极具名气的 。 特别是兰州牛肉面 ， 不管是在哪个城市 ， 基本上都有着不少的店铺 。 好了感谢各位朋友的观看 ， 我们明天再见~
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