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太难了 ， 实在太难了！现在的肉价实在有点高 。
一根排骨就要将近20块 ， 关键一根一家子也不够吃 ， 如果要两根的话就40了 ， 已完全超出预算 ， 所以还是买点土豆来凑合下吧！
生活嘛 ， 就要精打细算 ， 学会过日子 ， 毕竟疫情当下 ， 赚钱不容易 。 而且【土豆焖排骨】味道也杠杠滴~~
这样做出来的【土豆焖排骨】 ， 排骨鲜嫩多汁、软烂入味 ， 还有这香喷喷的土豆入口即化 ， 竟然比纯排骨的做法好吃多了 。
做法简单 ， 喜欢的朋友们快安排起来 ， 准不会令你失望的！
食材：
排骨、土豆、豆角、葱姜蒜、干辣椒
由于高兴所以又买了点豆角 ， 毕竟豆角便宜 。
做法步骤：
1、买回来的排骨先焯下水 ， 这样膻臊味没那么浓 ， 然后捞出沥干水分 。
2、锅中
3、接着放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味 。
4、准备一小碗倒入2勺生抽+2勺老抽+2勺黄豆酱+1勺蚝油+1勺白糖+半勺十三香 ， 搅拌均匀 ， 然后倒入锅中 ， 再加开水没过排骨 ， 搅拌几下盖上盖子开中火焖煮30分钟 。
5、然后放入切好的土豆和豆角 ， 搅拌几下再次盖上盖子焖煮20分钟 。
6、最后开大火收一下汤汁 ， 仅留少许汤汁即可出锅 。
说实话 ， 土豆焖排骨真的太下饭了 ， 排骨在土豆淀粉的作用下也变得嫩滑无比 ， 然而土豆也不会白白牺牲 ， 同样吸收了排骨的汤汁变得又粉又香甜 。
#我的美食分享#
张同学有话说：
①排骨建议焯水 ， 现在的猪肉都有一股膻臊味 ， 不焯水放再多的调味料也掩盖不了那股味道 。
②水要一次性加够 ， 切勿中途加水 ， 而且要加入开水 。
③土豆和豆角易熟 ， 所以不用太早放入 ， 等排骨焖煮熟了再放进去 。
我是张同学说美食 ， 今天的【土豆焖排骨】就分享到这 ， 喜欢美食的朋友记得关注一下哟 ， 每天为你分享一道美食 ， 管好家人的胃 ， 也就把整个家管理好了 。
【卤水|教你持家，土豆焖排骨，好吃又实惠！】（文字原创 ， 图片部分来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！）
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