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许多人都爱吃辣 ， 因为他们没有辣的话 ， 吃得不够尽兴 。 但是有些菜可以放辣椒 ， 有些菜不能放辣 。 而对于爱吃辛辣的人 ， 不能吃辣 ， 难免会影响口舌之欲 ， 今天我就来告诉你一些都很容易做出来的辣椒菜 。
辣子鸡
一听到这个名字 ， 就能猜到这个菜品肯定和辣脱不了干系 ， 是的 ， 可以这样说 ， 要是你真爱辣 ， 这道美食千万不要错过了； 。 首先 ， 我们把新鲜的鸡肉剁碎 ， 加入葱花 ， 生姜 ， 酱油 ， 生抽 ， 耗油等调料 ， 搅拌均匀放一旁腌制一会 ， 将玉米粉洒在上面 ， 抓匀 ， 倒入油 ， 待油烧开 ， 将腌好的鸡块放进油锅中过一下油 ， 捞出沥干油份 。 然后将煎好的鸡肉放在了油锅中继续煎一次 ， 直到鸡肉的表面呈现出了金黄色 ， 然后盛起 。 在平底锅中放少许油 ， 放入葱姜蒜和花椒 ， 翻炒至香味 ， 再将刚刚煎好的鸡肉放进去；加少许糖调味 ， 再洒上少许白胡椒粉 ， 拌匀即可 。
水煮肉片
【辣椒|爱吃辣的话，这几道菜一定不要错过】要说到吃辣的话 ， 当然要说到四川的美食了 。 首先 ， 我们要将新鲜的肉切片 ， 放入调料 ， 用生抽 ， 油 ， 酒 ， 搅拌均匀 ， 放入玉米淀粉 ， 搅拌均匀 。 然后将自己最爱的小炒 ， 像是豆芽、豆腐、鸭子等 ， 用开水烫一下 。 再开一口锅 ， 放入葱姜蒜和胡椒粉 ， 炒出香味 ， 放入一片黄油做的火锅底 ， 或者撒上一点豆瓣酱；待红油炸熟 ， 倒入清水 ， 用大火煮至沸腾 。 把之前用清水烫好的配料倒入锅中 ， 把腌好的猪肉放进去 ， 待肉稍微发软 ， 再炖上两分钟左右即可 。 然后把大蒜、绿胡椒和干红的辣椒洒在其上 ， 然后倒入滚烫的油汁就可以出锅了 。
麻辣口水鸡
到了夏季 ， 太阳很毒 ， 但爱吃辣味的人觉得很太热怎么办？麻辣口水鸡则是最好的选择 。 首先 ， 我们将购买的鸡肉放在平底锅中 ， 用葱姜和料酒将其煮熟 ， 再将已经煮好的鸡肉放在冷水中冷却 。 然后我们再把调料搅拌一下 ， 然后放进白芝麻、大蒜和干辣椒小米辣和花椒 。 用热好的油浇灌一下 ， 让其散发出一股诱人的香气 ， 然后放入食用油和酱油 ， 然后倒入清水中 ， 搅拌成一团 。 把已经冷却的鸡肉切成小段 ， 再淋上刚刚调制好的酱料 。 一份口水鸡就做好了 。
这是我给大家推荐的一些口味比较辣的菜肴 ， 制作起来很是方便 ， 也很好吃 。 有没有更好的建议 ， 请在下方的留言栏中与我一起交流！
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