（2）料汁?：碗中倒入?适量的食盐?、白砂糖?、鸡精?、生抽?、老抽?、蚝油?、淀粉?、适量的?清水 ， 用筷子?充分搅匀均匀?备用? 。
（3）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸 ， 下入改好花刀的香菇 ， 加入少许食盐 ， 焯水片刻 ， 捞出来沥干水分 ， 盛入盘中备用 。
（4）锅中倒入适量的油 ， 油热后爆香葱花蒜末 ， 下入香菇小火慢煎至金黄色 。
（5）再倒入调好的料汁 ， 盖上锅盖炖至汤汁浓稠 ， 香菇入味 ， 再撒上少许葱花点缀 。
（6）大火收汁 ， 关火出锅装盘即可 ， 做法简单色香味俱全 ， 好吃又下饭 ， 老少皆宜！
以上八道家常菜的做法 ， 你们有没有学会呢 ， 学会了给家人试着做一下吧！
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