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重庆这座城市拥有长达三千多年的悠久历史 ， 旅游资源是非常丰富的 ， 提到重庆的自然风光 ， 人们最先想到的应该就是长江三峡了吧 。 其实游在重庆 ， 会观赏你到非常壮观的自然景色 ， 有山、有水 ， 有林、有泉等等 ， 更会被其浓郁的文化景观而吸引 。 不仅如此 ， 在重庆 ， 还可以吃到很多特色美食 ， 下面我们就看看到重庆 ， 哪些美食是一定要打卡的吧 。
抄手：在川渝一带 ， 人们管这种事物叫抄手 ， 它的样子和馄钝很像 ， 和云吞也非常像 ， 但是它的个头要更大一些 ， 皮要更厚一些 ， 馅料自然也要更足一些 。 虽然抄手有好几种 ， 但是最能代表重庆特色的应该就是老麻抄手了 ， 当地人把它称作“老麻” ， 从名字就可以看出 ， 它要比一般的麻还要更麻一些 ， 也正是因为这种麻 ， 使人有种欲罢不能的感觉 。 不少人在吃红油抄手 ， 或者清汤抄手的时候 ， 也会根据自己的习惯适当地添加一些麻 。
鸡杂：在当地 ， 重庆人把这道菜称作江湖菜 ， 足以看出人们对它的情有独钟 。 心情不爽 ， 来一顿鸡杂 ， 心情大好 ， 也要来一顿鸡杂 。 当把这一锅端上桌的瞬间 ， 似乎一切都不重要了 ， 唯有美食不可辜负 。 这里的鸡心、鸡肝 ， 味道是超赞的 ， 特别是鸡肠等 ， 和辣椒混合在一起 ， 非常诱人 ， 这道菜最大的特点是锅底持续加热 ， 这样就使得里边的食材煮的时间越长 ， 也就越辣一些 。 配上小酒 ， 瞬间觉得人间美味也就这样了吧！
毛血旺：提起毛血旺 ， 无人不知无人不晓了吧 ， 这道川渝名菜的起源地是重庆的磁器口 。 看上去就胃口打开 ， 这道菜的汤汁麻辣鲜香 ， 其中有荤有素 ， 常见的荤菜有鸭血、黄喉 ， 以及毛肚、鱿鱼 ， 还有肺片等 ， 常见的素材除了土豆、藕片 ， 也有木耳、豆皮 ， 还有豆芽等 ， 别看它是以鸭血为主 ， 其实大杂烩中的每一种食材味道都很棒 。 这道菜是非常下饭的 ， 当菜的辣配上米饭的香 ， 真的是太过瘾了 。
【水煮肉片|在川渝一带，人们管这种事物叫抄手，它的样子和馄钝很像】怎么样？看到这几道美食 ， 是不是都有一种起身前往重庆的冲动了？重庆的这几道菜真是名副其实的地道 ， 辣的过瘾、吃的爽快 ， 约上三五好友 ， 游玩一天后 ， 大餐一顿 ， 是一件多么惬意的事情啊！
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