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菜市就是人间啊！它是市场 ， 更是城市一日一期地聚散 。
有北方朋友说 ， 在广东生活十多年 ， 每次买菜都有“新感动” 。 各种新鲜菜都被卖家收拾得干干净净漂漂亮亮 ， 每次逛菜市场都是一种乐趣 ， 这是北方菜市场没有的“尊贵”体验啊！
南方的菜市场超适合强迫症患者！菜的根儿都是去掉的 ， 而且只买1棵菜也不会被嫌弃 。 能码好的绝对不乱摆 。 而且蔬菜还摆得很有美感 ， 茭白一拖一拖地立着 ， 空心菜整齐列队 ， 整齐到你都不好意思拔乱！
不充VIP都能享受到的尊享
据说南方菜市场最“惯坏人” ， 除了不能帮把菜给煮了其他什么都可以 。
每次买莴笋 ， 老板都会问要不要削皮！土豆、胡萝卜削皮帮切丝可以；花菜洗干净切成小块小块的可以；豆芽掐掉根部 ， 留下最嫩的部位可以；胡豆、豌豆剥成一粒一粒可以；栗子剥壳可以；折耳根掐成节节切成碎碎可以；甚至帮你把青葱切成葱花老板都说可以可以！
惊喜地发现地摊上附近农民摘来卖的菜越来越水灵了 。 把外面的老叶剥掉 ， 芋头削皮 ， 隔着屏幕都能感受得到的清香！
南方市场的服务意识强、细腻 。 不仅新鲜好看 ， 摆放整齐美观 ， 最最让人舒服的是 ， 即使买几根小菜也可以 。 买一根胡萝卜老板也帮削皮 。 南瓜、冬瓜都可以只买一小块 。
在北方要求甘蔗切小段儿会怎么样？
据说北方买甘蔗都是一次买一根扛回家 ， 要么就切成大段 ， 不会像图上有切小段的服务 。 如果要求北方老板把甘蔗切小段会怎么样？老板应该会说：亲 ， 这边建议你回家自己剁呢 。
北方煮男：感觉南方菜市场摊主们都很忙 。 去菜市场买了一点肉 ， 不到一斤 。 老板还会热情地问 ， 要不要切成片？我觉得这样丧失了起码一大半料理的乐趣（嘴硬）
市场也内卷！在南方买肉 ， 你会怀疑卖猪肉只是老板的副业 ， 主业其实是加工！
买排骨切成想要的大块中块小块；买牛肉切片切丝 ， 买鱼啥的都给你切好 。 做饭的一大半时间都花在了处理食材上 ， 但是！在南方 ， 处理食材是交给菜市场办的！
【酸菜|南方菜市场的服务真是绝了，这是北方菜市场没有的“尊贵”体验】
网友：去菜市场买冻货 ， 称了一斤鸡爪 ， 老板问：“要不要煎烂？”我懵了 ， 我说我拿来烧的 。 她说：对啊 ， 所以问你要不要剪烂 。 我实在是没懂 ， 就说要吧 。 于是老板开始给我的鸡爪……剪指甲！
剪完又把鸡爪一分为二 ， 说方便做菜 ， 我惊了好吗？又又又一次被我们精致的小摊主们感动了！
北方朋友表示：买鸡爪都敢让老板剪指甲？我买只烤鸭都没得享受这待遇 。 我：老板 ， 帮我片一下 ， 东北老板：切了就不好吃了 ， 赶紧拿走 。
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