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说起海鲜 ， “鲜”才是其主旋律 。 而海鲜之上品——河豚 ， 更是美食家眼中的饕餮之物 。
海鲜之上品定属河豚 ， 从古至今有句谚语一直流传至今：不吃河豚 ， 焉知鱼味；吃了河豚 ， 百鲜无味 。
曹妃甸位于北纬39°线上 ， 蓝天碧海 ， 河湖遍布 ， 这里拥有北方最大的滨海湿地 ， 如同上帝在此扔下了一条蓝色的飘带 。
如果曹妃甸是沧海桑田之遗珠 ， 那么 ， 十里海河豚小镇一定是其最难忘也最具特色的 。 饮食文化永远与海洋有关 ， 而这里最上乘的美味一定与河豚有关 。
曹妃甸独特的自然环境孕育出诸多奇美风物 ， 素有中国河蟹之乡、中国河豚（红鳍东方豚）之乡等美誉 。 这里拥有四宝：河豚、河蟹、大米、对虾 ， 而这四宝永远挂在吃货们的心尖上 ， 声名远播 。
迎着盛夏的风 ， 驱车驶向曹妃甸十里海河豚小镇 ， 恬淡的午后时光总令人感受慵懒与悠闲 ， 小渔村不大 ， 每次都给人耳目一新的感受 ， 是美味 ， 是海风 ， 亦或是那不变的碧海蓝天 。
远处停泊在岸上的船儿依旧像要扬帆起航一般 ， 迎着风 ， 迎着盛夏的炎热与烂漫 ， 矗立在十里海小镇 ， 是打卡拍照之地 ， 是游客必停驻之处 ， 仿似短暂找到了家的方向 。
说到河豚 ， 就要说到这片海 ， 海里富含 营养盐类、浮游生物、多种海洋生物集群生长 ， 种类丰富 ， 海域东部 ， 曾有一片约20平方公里的贝类海洋生物聚集繁殖 ， 大量河豚所需的青蛤、文蛤、蚬子、海螺等 ， 织成了海底铺展的网 ， 吸引着河豚来此繁殖 ， 栖息 ， 而这样的天然生态环境被当地渔民称为“蜡头炕” 。
曹妃甸河豚与南方淡水养殖河豚不同的是 ， 北方的河豚属于海水养殖 ， 海水河豚中含大脑必需的营养 ， 对提高记忆力和思考能力十分重要 ， 海水河豚中的欧米咖3和脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水河豚高得多 ， 对心脏和大脑具有保护作用 。 海水会降低河豚脂肪 ， 腥味小 ， 肉质细腻、味道鲜美 ， 其营养和味道略胜一筹 。
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