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八月十五就要到了我们吃月饼的节日了 ， 也就是中秋节 ， 中秋节的习俗除了吃月饼 ， 还有赏月亮、燃灯、祭月、玩花灯、喝桂花酒等 ， 还会一大家人开开心心的吃一顿团圆饭 ， 接下来小孩推荐给大家九道大菜 ， 倍有面子 ， 一上捉大人小孩抢着吃 ， 做法也非常简单 ， 小慧将这九道菜的做法 ， 给大家详细的整理在了下方 ， 大家按照步骤试着做一下吧！
一?、腐竹炒里脊?
1、准备?食材：腐竹?、里脊肉?、小米辣?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?
2、腐竹?炒里脊的?做法：
（1）腐竹洗净泡软 ， 里脊肉洗净切片 ， 小米辣切圈 ， 小葱切圈 ， 蒜瓣剥皮切片备用 。
（2）锅中倒入适量的油 ， 油热后下入肉片 ， 翻炒至变色 ， 加入腐竹翻炒变软 。
（3）配料?：再倒入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、适量的清水调味翻炒上色 。
【鸡爪|八月十五中秋节，推荐8道大菜，倍有面子，一上桌大人小孩抢着吃】（4）再加入葱段和小米辣炒香 ， 大火翻炒均匀 ， 关火出锅 ， 盛入盘中即可 ， 简单易学 ， 好吃又下饭 ， 大人小孩都喜欢吃！
二?、酱汁?豆泡?
1、准备?食材：豆腐泡?、青红椒?、蒜瓣?、豆瓣酱?、生抽?、蚝油?
2、酱汁?豆?泡的?做法?：
（1）豆腐泡切块 ， 青红椒切圈 ， 蒜瓣切末 。
（2）锅中倒入适量的油 ， 油热后下入蒜瓣炒香 ， 再倒入适量的豆瓣酱 ， 煸炒出红油 。
（3）配料?：加入适量的生抽、蚝油适量的清水煮开 ， 至汤汁浓稠下入豆腐泡 。
（4）再加入适量的青椒和小米辣炒香 ， 大火翻炒均匀至豆腐泡入味 。
（5）关火出锅盛入盘中即可开吃了 ， 做法简单营养又健康 ， 老少皆宜！
三?、鸡肉炖?土豆?
1、准备?食材：鸡肉?、土豆?、生菜?、白萝卜?、洋葱?、料酒?、生抽?、蚝油?、蒜瓣?、生姜?、豆瓣酱?、黄豆酱?、老抽?、冰糖?、白胡椒粉?、啤酒?、小葱?、白芝麻?
2、鸡肉?炖?土豆?的?做法?：
（1）鸡肉洗净切成小块 ， 土豆洗净去皮切块 ， 生菜洗净 ， 白萝卜去皮切片 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 生姜去皮切片 ， 洋葱切丝备用 。
（2）腌制?鸡肉?：鸡肉块??放入?碗中? ， 加入适量的料酒?、生抽?、蚝油?、白胡椒粉?抓拌均匀? ， 腌制?20分钟? ， 至?鸡肉?入味?备用? 。
（3）锅中倒入适量的油 ， 油热后下入腌制好的肉块 ， 小火翻炒至金黄色 。
（4）再放入葱姜蒜片爆香 ， 加入适量的豆瓣酱和黄豆酱 ， 小火煸炒出红油 。
（5）配料?：再加入切好的土豆、洋葱、生菜、白萝卜 ， 再加入适量的生抽、老抽、蚝油、冰糖、啤酒大火翻炒均匀 。
（6）盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 转小火继续炖40分钟左右 ， 关火出锅盛入盘中 。
（7）再撒上适量的葱花和白芝麻 ， 点缀一下即可开吃了 ， 做法简单 ， 营养美味 ， 全家大人小孩都喜欢吃！
四?、酱香?鸡爪?
1、准备?食材：鸡爪?、料酒?、小葱?、小米辣?、蒜瓣?、生姜?、料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?、熟芝麻?
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