毛豆|营养丰富，味道鲜美，直接用来拌饭的美食猪肉|食材

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营养丰富，味道鲜美，直接用来拌饭的美食
偷懒的让宝爸买菜。因为自己真的不知道买些什么菜好了，想着让他买可能更好一些。要不又说我为什么每天都是那么几样菜吃来吃去的。结果让他买菜，依旧是同我平时买得差不多的，并且也会说没什么菜呀，都不是很新鲜的感觉。

这下子知道我平时说最怕买菜不是开玩笑了吧。因为真的不知道买些什么菜好，有些食材不新鲜，又有些食材天天吃不想吃，反正就是各种不适合，不想买，不想吃。但是烧出来之后又觉得不错，挺好吃的。

大概也就纠结那一会吧。买过之后就按部就班地回来准备烧了，人呀，都是开始的时候觉得很难，但是一旦迈出那一步都是顺理成章了。比如，他买了一些毛豆回来，我第一时候想到孩子很久没吃过猪肉烧毛豆米了。

【猪肉炒毛豆米】
主要食材：猪肉，毛豆米
毛豆剥好之后我用水焯了一下，如果不焯好的话，第一不容易烧入味，第二孩子说有些豆腥味。

猪肉倒锅里，慢慢煸炒至出油脂，我喜欢炒至猪肉呈焦黄的状态。

倒入焯过水的毛豆米，翻炒几下，加生抽，蚝油，烧均匀之后加入足量的开水。

烧至汤汁明显变少，就可以转大火准备收汁了。收汁的时候可以加一点盐提味，我没有放生姜和蒜，因为小朋友喜欢用这个拌饭吃，所以一般我都不会加生姜蒜了。

如果喜欢吃毛豆米更软烂的口感，可以放锅里蒸一下。我这个毛豆米之前焯过水了，口感已经非常软烂入味了，这道菜真的非常适合用来拌饭吃，小朋友也非常喜欢吃，不过现在这个季节的毛豆米已经没有那么鲜嫩了，能买到鲜嫩的已经不容易了。

可以用来拌饭的家常菜，是女儿最喜欢的，真好吃

【毛豆|营养丰富，味道鲜美，直接用来拌饭的美食】