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由于我平时在家中是负责所有的食物制作的 ， 所以说想制作的美食实在是太多了 ， 今天想给大家分享一个好吃的就是牛肉黄豆嘴 ， 这个黄豆嘴就是在豆芽刚刚生长出来一小节儿的时候 ， 就把他给制作 ， 这个时候的黄豆嘴我觉得既有着豆芽儿的清淡 ， 又有着黄豆的口感 ， 所以说吃起来也是非常的好吃 ， 比较适合于做下酒菜或者是晚上炒上一点小菜吃 ， 不仅吃起来口感好 ， 而且我觉得它的营养价值也很高 。 做好吃的也是非常容易 ， 无论以什么搭配都是相当的不错 ， 如果你没有牛肉的话 ， 我们也可以准备猪肉 ， 反正这也是一道非常普遍的家常菜 ， 怎么做都是没有错误的 。
首先来说食材的部分既然是牛肉黄豆嘴 ， 我这里就准备了牛肉馅和黄豆嘴 ， 牛肉馅准备了250克 ， 黄豆嘴我准备了200克 ， 接下来就是豆瓣酱准备两勺 ， 我这里准备的是郫县豆瓣酱 。 然后准备适量的糖 ， 大概一勺 ， 盐准备二分之一勺 ， 白酒准备了一小盅 。 准备完食材以后就可以开始炒了 ， 由于是家常菜 ， 所以制作的方式非常的简单 ， 大家可以尽情的发挥和调整 。
首先食材都摆放完毕以后 ， 我们准备往锅里倒上一点油 ， 然后将豆瓣酱放到锅子的底部我们翻炒一下 ， 尽量的翻炒出一些红油 ， 这样的吃起来更加的不错 。 香味也更加的浓厚 ， 接下来我们把肉馅放到锅子的里面然后开始炒 ， 大概炒到断生就可以 ， 因为牛肉特别的好熟又是肉馅儿 ， 所以说基本上炒几下就全部都熟了 ， 接下来我们可以将颜色炒的深一点 ， 然后将它们盛出 。 在锅子的底部 ， 我们放上一点油 ， 然后开始倒入黄豆嘴 ， 炒三分钟左右的时间 。
炒三分钟左右 ， 基本上他就熟了 ， 然后我们再把豆拌酱少放一点点 ， 然后再加入之前已经熟了肉末放到锅子里面开始翻炒 ， 这时候我们可以加入一点白酒 ， 增加整体的口感层次 ， 再加入盐 ， 这样的话吃起来会更加的好吃 ， 最后我们可以加入一点糖 ， 提升它的香味 ， 最后翻炒均匀就可以了 ， 如果你想要拌饭吃的话 ， 我们尽量做的润一些 ， 可以加入一点清水 ， 这样的话 ， 有点汤汁拌饭吃超级下饭 ， 如果你尝试一下话你就会知道 。 像我不是特别的能吃 ， 基本上如果做了这道菜 ， 是可以吃上满满的一大碗饭的 ， 这在平时基本上是不可能的 。
并且这个黄豆嘴 ， 真的非常的好熟 ， 基本上不会用多长时间 ， 他就会完全的熟透了 ， 而且也怎么炒都不会炒烂掉 ， 所以说如果你是一个厨房新手的话 ， 这道菜是可以作为你的练习菜进行准备的 ， 而且我们这道菜完全不怕油多 ， 油可以多放一点 ， 毕竟黄豆嘴是不吸油的 ， 而且肉的话多放一点油吃起来也更香 ， 并且拌饭吃也是神仙美味了 ， 如果是和老公一起作为下酒菜的话也是非常的不错哦 。
?那么在家中我们其实是可以完全多多准备上一些美食的 ， 毕竟美食真的是可以提高我们的生活质量 ， 让我们的生活更加的精致一些 ， 所以说如果大家平时在里面准备美食的话 ， 也是可以一起来学习一下 ， 一起来探讨一下的 ， 毕竟我觉得只有做出自己爱吃的食物才是生活 ， 如果只是单纯的将食物做出来解决温饱的话 ， 那么我们制作食物的目的又是在哪里呢 ， 那么就让我们每天都将美食做的更加好吃一些 ， 这样的话才能让我们的生活越来越幸福 。
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