【麻辣羊杂】
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口感密实的羊肝、软弹的羊肺 ， 与同样软弹的千叶豆腐相搭配 ， 再搭配胡萝卜条 ， 营养丰富；放一块麻辣火锅底料 ， 竟然吃出了小火锅的感觉 。
【材料】 羊肝1块 ， 羊肺1块 ， 千叶豆腐300克 ， 胡萝卜1根 ， 麻辣火锅底料1块 ， 清水1碗
【烹饪】 微波炉高火6分钟
【制作】
1. 羊肝、羊肺、千叶豆腐、胡萝卜、麻辣火锅底料准备好；
2. 羊肝羊肺切厚片 ， 千叶豆腐和胡萝卜切条；
3. 食材同入大碗 ， 放入麻辣火锅底料、一碗水；
4. 稍加搅拌 ， 蒙微波炉专用保鲜膜；
5. 入微波炉；
6. 用高火加热6分钟 ， 出炉后搅拌均匀即可食用 。
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【苹果私房话】
【苹果|3人晚餐荤素搭配，烤鸡诱人，窝头耀眼，凉菜开胃，麻辣羊杂够味】1. 食材不限这些 ， 用此方法 ， 可快速享受麻辣美味；
2. 烹饪时间根据食材易熟程度、个人口感、微波炉的功率等调整 。
【窝头】
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现在的生活太好了 ， 天天吃精粮 ， 粗粮反倒成了“香饽饽” ， 这不 ， 玉米面窝头来了 。
【材料】 玉米面600克 ， 小苏打3克 ， 温水适量
【制作】
1. 玉米面和小苏打混合均匀 ， 倒适量温水 ， 搅拌成松散状；静置20分钟 ， 让玉米面充分吸收水分 ， 蒸完无硬芯；
2. 入冷水蒸锅 ， 大火上汽后蒸20分钟左右 ， 根据窝头大小调整蒸的时间；
3. 无需焖 ， 直接出锅 ， 倍儿香 。
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【苹果私房话】
玉米面宜选择有粗有细 ， 太细 ， 口感瓷实；粗细粉可使口感更暄腾 。
今天的晚餐就分享到这儿 ， 家常饭菜 ， 有荤有素 ， 素菜尽量一顿吃光 ， 尤其是叶子菜 ， 当顿吃口感和营养都不错 ， 如果是炖肉 ， 剩下的可加蔬菜同炖 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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