梗米粉|这个接近失传的重阳节糕点，慈城居然还有人会做！！
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九月九日，重阳节，又称重九节，重阳之说，与“九”相关，古人把“九”定为阳数，九月九日，两九相重，故为“重阳”，又到一年重阳时，你知道重阳节该怎么过吗？
重阳作为中国的传统节日，有很多习俗，端午吃粽，中秋食月饼，那重阳该吃什么？重阳有一传统食物——重阳糕，据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。
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认真研究美食的包师傅
句章小分队又去拜访了自称“啥都会做”的包珅师傅，来尝一尝这重阳糕的美味。
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一口拉丝
重阳糕做法简单，在家也能尝试，取来梗米粉和糯米粉，比例大约一半一半，为了塑形，所以偏硬的梗米稍微多放些，加上适量红糖和面。
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糯米粉和梗米粉
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用温水化开红糖
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到入红糖水混合
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揉成光滑的面团
将揉好的面团蒸上15-20分钟，打开蒸锅，带着红糖香的热气扑鼻而来，小分队的口水已经止不住了。
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蒸完之后，呈现棕色
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糯唧唧，会拉丝
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后面的做法更加简单，手残党也可尝试，拿来一个木模型，在上面撒上适量芝麻和红绿丝，揪适量蒸好的面团搓成圆团，按入模子中并压实按平，脱模后，重阳糕就可直接品尝。
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老底子红绿丝
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炒熟的芝麻
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模具中撒上配料
重阳糕表体棕黄，最上面是满满的芝麻和红绿丝，让人想起小时候在奶奶家吃的糕点，尝一口，软软糯糯甜甜蜜蜜，淡淡的红糖味化在口中，绝不甜腻，连牙口不好的老年人也能尝上一口。
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重阳糕还称为栗糕，在里面放上板栗也是常见的做法，想一想，板栗的甜香配上红糖的甜蜜，这味道肯定绝！
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油亮的重阳糕
现在，这老底子的味道接近失传，每到重阳，只有几位古稀、耄耋之年的老人，还坚持来买上一块，仿佛吃上这味道，时光便能回转。
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除了这传统味道，包师傅还花心思做了改良版重阳糕，在面团里加上一大块山楂团，这样做出来的重阳糕山楂味超浓郁，酸酸甜甜，甚是开胃。
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