芋头|它是碱性食物，才3元钱1斤常吃通便排毒对牙齿好，秋天不吃可惜了
文章图片
文章图片
文章图片
秋天是丰收的季节 ， 大地一片金黄 ， 到处都是硕果累累 ， 秋天不仅给我们带来了丰收的喜悦 ， 还带来了丰富的物产 。秋天大量的蔬菜、水果、干果、粮食等上市 ， 此时物产最为丰富 ， 因此秋季也是食疗养生的好时候 。 今天就给大家分享秋天常见的一种地下根茎类蔬菜--芋头 。
芋头是我们日常生活中常见的美食 ， 它既可当蔬菜 ， 也可作为粮食 ， 又可做成甜品 ， 芋头的口柔软香糯 ， 味道鲜美 ， 它是一种碱性食材 ，营养价值极其丰富 。 芋头富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素、钙、铁、氟等微量元素 ，常吃芋头能提高免疫力、美容养颜、滋润皮肤、预防龋齿、减肥瘦身等功效 。
秋天芋头大量上市 ， 比土豆香比红薯营养 ，才三元钱一斤 ， 好吃又便宜 ， 秋天不吃可惜了 。 今天就买了些芋头回来 ， 搭配着肉末 ， 再加入1勺甜面酱简单烧一烧就鲜香味美 ， 且荤素搭配营养翻倍 ， 这么做简单又好吃 ， 上桌家人都抢着吃 。 下面就来分享这道家常菜的具体做法吧 。
【肉末酱烧芋头】
原料： 肉末 1小碗 芋头 4个 甜面酱 1大勺 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 加入肉末进锅煸炒； 3. 肉末煸炒至变色后加入适量的料酒进锅翻炒； 4. 加入1大勺甜面酱进锅翻炒均匀； 5. 加入准备好的芋头块进锅翻炒均匀； 6. 加入少许酱油翻炒上色； 7. 加入适量的水炖煮； 8. 煮至芋头软烂后加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀后大火收汁； 9. 最后放入葱花；
10. 盛入钵中 。
【芋头|它是碱性食物，才3元钱1斤常吃通便排毒对牙齿好，秋天不吃可惜了】
小贴士：1. 先用少许油将肉末煸炒变色 ， 加入少许料酒去腥； 2. 将肉末和芋头翻炒在一起 ， 加入甜面酱和调味料汁翻炒均匀 ， 加入适量的水炖煮； 3. 将芋头煮至个人喜欢的软烂程度后加入盐调味 ， 大火收汁即可 。
推荐阅读
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 补益|豆果美食日历 | 萝卜和它是“绝配”！补益暖身不上火，用它补身最合适！
- 芋头|万能的芋泥馅料别买了，在家做的才叫好吃，甜而不腻，入口即化！
- 冰糖|它是“维生素之王”，美容淡斑，常吃还能排宿便，女性更要多吃
- 糯米粉|一块芋头，半碗糯米粉，做成美味，女儿吃撑了，比汤圆好吃10倍
- 芋头|排骨别总炖，加入豆豉蒸一蒸，鲜嫩可口，少油烟更健康
- 钙库|它是“天然钙库”，比牛奶钙含量还高，两元一斤，老幼皆宜
- 肉蛋|建议一周吃3次，它是宝宝助长剂，不愁不长个！
- 馒头|它是老祖宗留下来的“好东西”，冬天常喝驱寒暖胃，补血养颜
- 芋头|芋泥铜锣烧