陆丰
陆河没有高铁站 ， 于是我们去陆丰坐高铁 ， 顺便在陆丰市玩半天 。
陆丰的海很蓝 ， 平静的海面吹来怡人的海风 ， 让人觉得十分舒爽 。 踩在细碎的沙滩上 ， 慢慢散去早晨最后一丝慵懒 。
粿条
朋友很少来陆河 ， 每次来 ， 也是在马街附近逛 ， 找些吃的 ， 我寻得的一家粿条店就在这附近 。 一大锅卤汁里煮着猪大肠、粉肠等各类猪杂 ， 还有肉丸、鱼饼等各种再加工的小吃 。 各种配菜都很入味爽滑 ， 雪白新鲜的粿条把肚子填了个饱 。
菜茶
汕尾相关的茶类真不少 ， 菜茶也是其中的一种 ， 它主要的一味材料在当地成为“香菜” ， 这个跟芫荽不一样 ， 看起来像是茴香 ， 但是我也没细究了 。 赶紧打包一份菜茶 ， 带到饭店去吃 。
陆丰海鲜
常见海鲜那几道鱼、虾、蟹就不说了 ， 在陆丰这家海鲜酒店有几道菜挺有意思 。
潮汕人喜欢吃生腌 ， 这儿有一道“熟腌” ， 就是把海螺先白灼一下 ， 然后用生腌的方法 ， 加入酱油、芫荽、姜、蒜头、白酒等腌制一下 。 口味跟生腌差不多 ， 白灼后的螺肉依然保持了鲜甜的口感 ， 但是熟的吃起来放心多了 。
玻璃肉是一道有特色、但是颇为肥腻的点心 。 所谓玻璃 ， 就是透明的一层脂肪 ， 口感有点脆 ， 但是很腻 ， 里面放了一些芝麻、花生作馅 ， 很甜 ， 能吃两块已经算我的极限了 。
吃完之后 ， 服务员会送一份当地小吃：面猴 。 为啥会叫猴儿呢？我没太想通 ， 实际上是面疙瘩 ， 也看起来像粗粗厚厚的面片儿 。 泡在甜汤里 ， 比较有嚼劲 。
龙岩
龙岩我是第二次去了 ， 对当地的美食了如指掌 。 之前写过一篇关于龙岩、长汀、连城的客家美食文章 ， 有朋友看我公众号的话 ， 可以搜得到 。
龙岩我最喜欢的那家樟柴树饭店 ， 那一带拆掉了 ， 但是大众点评上没更新 ， 我打车过去 ， 已经找不到了 ， 白白跑了一趟 ， 很伤心 。
永定菜
不过好在新罗区的那家永定饭庄还开着 ， 赶过去 ， 剩下的菜品也不多了 。 这儿基本上是看菜点菜 ， 有啥吃啥 ， 也没看到个菜单 。 一只刚出锅热腾腾的鸡摆在我面前 ， 老板问我吃不吃 ， 我觉得两个人吃不完这么大一只 ， 只有放弃了 。
这家的炒牛肉我是必点的 ， 因为牛肉外面一层煸得有点焦脆 ， 吃起来却很嫩 。 再蒸一份排骨 ， 这顿饭也挺满足了 。
龙岩清汤粉
新罗区的邱记煌春牛肉店 ， 是市区比较好吃的一家清汤粉店 。 清汤粉得以粗粗的龙岩米粉为主料 ， 淋上鲜美的猪骨汤 ， 然后配上嫩滑可口的牛肉 ， 最后别忘了煎个荷包蛋 。
不过我还是不嫌远地跑去龙门吃了最喜欢的两家清汤粉 。
戴萍清汤粉 ， 我最喜欢她家的麻辣牛肉和猪皮 ， 米粉我下的是长汀的细粉 。
另外一家龙门小红牛肉粉 ， 牛肉都是现炒的 ， 那口感是一绝 。
两家离得很近 ， 大伙先合力在戴萍家吃一碗粉 ， 再去小红家吃第二碗粉 。
罗桥牛杂
良强罗桥牛杂店搬了新址 ， 他家的牛肉牛杂看似清淡 ， 原滋原味保持得很好 ， 口感弹牙 ， 味道鲜甜 。
牛骨粉
牛骨粉是江西风味的 ， 那牛骨炖得软烂脱骨 ， 牛肉味十足 ， 肚子还有空间 ， 是可以尝试下的 。
白沙油饼
我曾念念不忘的白沙油饼 ， 再次去吃的时候 ， 少了以前的脆劲 ， 可能得吃刚出油锅的吧 。
梅州
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