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“人常因为忘本 ， 而失去立足之地 。 ”这句话放到如今的插旗菜业经理严钦武身上 ， 倒显得恰如其分 。
严钦武出身寒门 ， 苦读十几年后终于能离开家乡 ， 去更繁华的城市求学 ， 而后求得一份稳定的工作 ， 将来的日子 ， 只要踏实肯干 ， 总能在异乡立足 ， 改变全家的生活质量 ， 实现儿时的梦想 。
但为了让家乡的特产走出华容县 ， 走出湖南 ， 走向世界 ， 将近二十年前 ， 严钦武放弃了原本稳定的工作 ， 负箧曳屣回到贫困的家乡 ， 从一无所有开始创业 ， 一点一点地挣出了如今拥有上千名员工的插旗菜业 。
彼时的严钦武 ， 是心怀雄心壮志的少年 ， 意气风发 ， 不畏惧任何艰难险阻 ， 怀着对家乡的眷恋 ， 带着一腔热血 ， 只知道奋力拼搏 ， 不断向前 ， 终有一番作为 。
但近二十年过去了 ， 究竟是什么发生了改变？是世道变了 ， 还是人心变了？曾经带动家乡经济发展的良心企业 ， 为何一次次试探食品安全的底线？作为公司经理的严钦武 ， 到底是从什么时候起 ， 丢掉了初心 ， 变得唯利是图？
迅速道歉 ， 却很难改变今年的“3·15”晚会刚过去不久 ， 毛戈平、老坛酸菜等原本广受消费者喜爱的产品因质检不合格而饱受争议 ， 本来 ， 这些产品因为质量好、价格合理而备受青睐 ， 却在一年一度的“3·15”晚会上露出了粗制滥造的原型 。
而比起其他几种遭到曝光的产品 ， 老坛酸菜的受众更广、价格更亲民 ， 被曝光的生产画面也更有冲击力 ， 因此得到了较多的关注 。
如今 ， 方便面已经成为随处可见、老少皆宜的速食食品 ， 而酸菜口味的泡面作为其中一种 ， 因为其酸辣的口感而受到很多人的欢迎 ， 很少有人没有买过这种口味的泡面 。
可是 ， 根据“3·15”晚会的曝光 ， 消费者惊讶又愤怒地发现 ， 自己吃到口中的酸菜 ， 有很大概率是没有经过严格的清洗和挑选 ， 被工人随意用脚踩来踩去 ， 并且整个生产过程中有可能混入烟头、防腐剂或其他有害健康的东西 ， 如此生产出来的“土坑”酸菜 。
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