巧克力豆|蓝莓玛芬蛋糕
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不用打蛋器也能做的小蛋糕，制作过程超简单。外酥内软，轻轻一咬蓝莓还会爆浆哦，口感秒杀星巴克！
By 爱吃蛋糕的小熳
用料
- 酥粒配方
- 黄油 12g
- 低粉 20g
- 糖粉 12g
- 玛芬配料
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 150g
- 玉米油 110g
- 白糖 80g
- 低筋面粉 250g
- 泡打粉 9g
- 新鲜蓝莓 适量
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1、碗中敲入2个鸡蛋，搅拌均匀
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2、加入150g牛奶、110g玉米油、80g白糖，搅拌均匀
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3、筛入250g低筋面粉、9g泡打粉，搅拌均匀后装入裱花袋
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4、把面糊挤入模具至五分满，放入几颗蓝莓后再挤满
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5、表面再放入几颗蓝莓装饰
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6、把12g黄油、20g面粉、12g糖粉均匀捏成小颗粒
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7、撒在蛋糕上
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8、放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟。蓝莓玛芬蛋糕就制作完成啦
小贴士1、蓝莓可以根据自己的喜好替换成蔓越莓或者巧克力豆等。
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