五花肉|冬菇豆腐煲
文章插图
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 嫩豆腐 4块
- 冬菇 6个
- 五花肉 230克
- 姜蒜 适量
- 葱白 4段
- 芹菜和葱花 少许
- 酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 鱼露 半勺
- 白糖 1小勺
- 胡椒粉 适量
- 淀粉水 少许
文章插图
1、豆腐切成小块
文章插图
2、冬菇切片
文章插图
3、姜蒜切粒，葱白切段，五花肉切片
文章插图
4、准备酱汁：加入酱油2勺，蚝油2勺，鱼露半勺，白糖1小勺，搅拌均匀备用
文章插图
5、把豆腐先煎成2面金黄后盛出备用
文章插图
6、砂锅里先加入五花肉煸香
文章插图
7、五花肉煸香后加入姜葱蒜翻炒一会
文章插图
8、接着加入冬菇片翻炒一会
文章插图
9、把煎好的豆腐铺上去，淋入酱汁，加入少许开水，煮开后中火焖5分钟
【 五花肉|冬菇豆腐煲】
文章插图
10、焖好了加入适量胡椒粉，淋入淀粉水勾芡
文章插图
11、撒上芹菜和葱花即可出锅
文章插图
12、特别香，特别鲜美的冬菇豆腐煲，真的很好吃，你们一定要试试看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺