老铁们 ， 好啊 ， 鲁菜菜肴又来见大家了 。
鲁菜 ， 老山东的菜肴 ， 美味又可爱 。 鲁菜 ， “大葱咚咚咚” ， 大气又放气 ， 坐等大家来品尝 。
首先 ， 还是菜肴食材的准备工作 。
0- 准备：
1- 到菜市场 ， 购买食材 。
2- 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 葱 ， 蒜 ， 黑木耳 ， 淀粉 。
3- 猪腰 ， 让店主帮忙 ， 切去猪腰中的白色物 。
4- 晃晃悠悠 ， 边逛边走 ， 唱着“一路生花” ， 回家 。
5- 到家 ， 换上舒适的拖鞋 。 这个时期 ， 把全身上下 ， 清洗干净 。 尤其头脸手 ， 一定用香皂清洗干净 ， 换上干净的衣服 。
6- 胡萝卜 ， 清洗干净 ， 切成菱形 。
7- 黄瓜 ， 清洗干净 ， 切成菱形 。
8- 葱 ， 清洗干净 ， 葱白切片 ， 葱叶切长段 。
9- 蒜 ， 去皮 ， 洗干净 ， 切片 。
10- 黑木耳 ， 泡发 ， 清洗干净 ， 切成菱形 。
11- 小碗2个来报道 ， 淀粉适量 ， 加适量水 。
12- 一个小碗 ， 调成浓稠淀粉浆；一个小碗 ， 调成稀汤水儿 。
13- 将猪腰清洗干净 ， 切花刀 ， 放入碗中 。
14- 将浓稠淀粉浆 ， 拌入猪腰花中 ， 搅拌均匀 。
15- 哇喔 ， 锅跳到灶上了 ， 锅有点怕冷 ， 咱们好心给锅来点温暖 ， 开火 。
16- 锅饿了 ， 给锅喂点油 。
17- 当油的体温 ， 到达三成热的时候 ， 咱们给锅 ， 再喂点腰花 。
18- 锅铲 ， 来回运动 ， 帮助锅消化一下腰花 。
19- 将腰花 ， 舀出 ， 放入盘中 。
20- 锅中留油 ， 烧热 ， 放入葱 ， 蒜 ， 让葱蒜出点汗 。
21- 锅中 ， 放适量盐 ， 适量糖 ， 适量酱油 ， 适量辣椒酱 ， 适量凉开水 ， 搅匀 。
22- 将胡萝卜片 ， 黄瓜片 ， 木耳片 ， 放入锅中 ， 搅匀 。
23- 将稀汤水儿的淀粉汤 ， 放入锅中 ， 搅拌均匀 。
24- 放入腰花 ， 搅拌均匀 ， 放入葱叶 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘 。
啊 ， 出名的鲁菜菜肴 ， “溜腰花” ， 出锅啦 。
咱们 ， 来欣赏一下啊：
腰花花满脸红通通 ，
胡萝卜上衣似火红 ，
黄瓜儿穿裙似翡翠 ，
木耳的头发油亮亮 ，
翠绿的葱叶儿 ， 陪着玩儿……
美吧 ， 来一碗干米饭 ， 咱们的嘴巴 ， 笑开了花……
【胡萝卜|鲁菜菜肴系列之八溜腰花】
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