美味食谱
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新年到 ， 春卷也是必不可少的一道菜 ， 春节吃春卷寓意着迎春纳福 。 春卷在民间是比较流行的传统美食 ， 薄薄的饼皮 ， 加上自制的各种馅料 ， 经过油炸 ， 外脆里软 ， 口感极佳 。 今天分享的春卷是咸味的 ， 它制作简单 ， 马上就是春节了 ， 赶快学起来吧 。
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虾仁韭黄春卷
制作原料：
韭黄 200克
虾仁 50克
胡萝卜 一小段
百叶 半张
豆腐干 2小块
春卷皮 适量
盐 1小勺
味精 适量
胡椒粉 适量
料酒 1大勺
制作方法：
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1.准备好制作原料 。
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2.将虾仁清洗干净 ， 剁成泥 。
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3.虾仁加入料酒 ， 胡椒粉腌制20分钟 。
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4.胡萝卜切小块 ， 百叶切丝 。
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5.韭黄清洗干净 ， 切小段 。
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6.将胡萝卜 ， 百叶 ， 豆腐干加入料理机内 ， 搅打成末 。
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7.将韭黄搅打成末 。
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8.起油锅 ， 加入虾仁翻炒变熟 。
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9.最后把鸡胸肉 ， 黄瓜丝 ， 胡萝卜丝摆盘即可 。
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10.加入盐翻炒均匀 。
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11.加入韭黄末 ， 加入味精 ， 翻炒均匀 。
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12.取适量馅料放在春卷皮的一个角落里 ， 往里面翻转一圈 ， 接着两边往内折叠 ， 接着往里面卷起 ， 最后可以蘸取少量水粘牢固 。
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13.起油锅 ， 加入卷好的春卷炸至两面金黄色即可 。
一定要看的小提示：
1.春卷皮是买的现成的 ， 冷却后也是酥脆的 。 也可以用饺子皮制作 ， 那得趁热吃 。
2.馅料可以根据喜好来放 。
3.炸春卷要注意火候 ， 防止焦黑 。
【韭黄|春卷这样做，外脆里软，口感极佳，快学起来】这就是【虾仁韭黄春卷】的做法 ， 你学会了吗？如果你有其他的做法 ， 欢迎分享留言哦 。 也欢迎您收藏转发 ， 更多美食欢迎关注-----原色美味厨房 ， 感谢您的来访 。 图文均为原色美味厨房原创 ， 严禁不良自媒体 ， 其他公众号盗用 ， 盗用必究！
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