九阳晶钻|超经典的酸汤肥牛片在家也能做小米椒

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酸汤肥牛片，非常好吃的下饭菜，嫩滑的牛肉片加上酸辣美味的汤汁。
By 我叫一尾鱼【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备食材。

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2、金针菇清洗干净放案板上切成小段。

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3、小葱和小米椒切成小段，蒜头剁成泥，生姜切成片。

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4、牛肉片改刀切成小块。

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5、热锅热油放入蒜泥翻炒出香味。

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6、锅中放入金针菇。

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7、大火翻炒至金针菇变软，加二碗水大火煮开。

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8、锅中放入二勺酸汤酱和二克盐。

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9、大火煮开转小火煮二分钟。

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10、将金针菇捞出放入碗中。

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11、另起一只锅，锅中放入姜片和二勺料酒，加二碗水大火煮开。

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12、放入牛肉片煮半分钟关火。

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13、将牛肉片放入酸汤中煮二十秒即可捞出。

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14、将牛肉片放入碗中，撒上小米椒和葱花。

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15、浇上汤汁即可。

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16、做菜我用的是九阳晶钻抗菌防刮菜板和九阳晶钻抗菌防粘刀，晶钻网纹，耐磨防刮不伤刀，双面设计可用，蔬菜和肉类分开切，切菜不渗水，不锈钢材质，表面不掉屑，不易滋生细菌，清洗方便，超实用的厨房好帮手。

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17、普通菜板，易发霉、掉屑、滋生细菌。
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