好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃

文章插图
By 静香爱下厨和追剧
用料

嫩豆腐 4块
冬菇 6个
五花肉 230克
姜蒜适量
葱白 4段
芹菜和葱花少许
酱油 2勺
蚝油 2勺
鱼露半勺
白糖 1小勺
胡椒粉适量
淀粉水少许

做法步骤

文章插图
1、豆腐切成小块

文章插图
【好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃】2、冬菇切片

文章插图
3、姜蒜切粒，葱白切段，五花肉切片

文章插图
4、准备酱汁：加入酱油2勺，蚝油2勺，鱼露半勺，白糖1小勺，搅拌均匀备用

文章插图
5、把豆腐先煎成2面金黄后盛出备用

文章插图
6、砂锅里先加入五花肉煸香

文章插图
7、五花肉煸香后加入姜葱蒜翻炒一会

文章插图
8、接着加入冬菇片翻炒一会

文章插图
9、把煎好的豆腐铺上去，淋入酱汁，加入少许开水，煮开后中火焖5分钟

文章插图
10、焖好了加入适量胡椒粉，淋入淀粉水勾芡

文章插图
11、撒上芹菜和葱花即可出锅

文章插图
12、特别香，特别鲜美的冬菇豆腐煲，真的很好吃，你们一定要试试看
嫩豆腐的营养功效有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。