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|春天一定要吃的6种美食，低热量高营养，应季而食，平安度过春天( 四 )



10、荠菜过凉后捞出 挤出里面的水分 直接放在菜板上剁碎 ， 然后再准备适量的韭菜 ， 洗净之后切成韭菜碎 。

11、切好的韭菜荠菜碎放入盆中 ， 再放入一些葱花姜末 ， 之后放入一些食用油 ， 充分地搅拌均匀 ， 然后再倒进肉馅里面 ， 抓拌均匀 ， 美味的肉馅就调好了
12、取饺子皮放入馅料 ， 然后再用包饺子的方法收口 ， 饺子全部包好放在一边备用

13、锅中烧水 ， 放入少许盐 ， 水开放入饺子 ， 中间点水三次 ， 煮熟之后捞出 ， 美味好吃的荠菜馅饺子就做好了 。
第五吃：莴笋

莴笋又称莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜 ， 吃法多种多种多样 ， 可生吃、凉拌、炒菜、可干制或腌渍 ， 嫩叶也可食用 。 春天经常吃莴笋开胃、美容护肤 。

推荐食谱【凉拌莴笋丝】所需食材：莴笋 胡萝卜 蒜 小米辣调味料：盐 白糖 鸡精 蚝油 生抽 陈醋 香油1、准备两根新鲜的莴笋 ， 先把莴笋的根部给去掉 ， 然后再削皮 ， 莴笋皮削掉之后 ， 直接切成等长的莴笋小段 ，
2、把切好的莴笋段直接放入盆中 ， 然后再放入清水 ， 清洗一下 ， 这样切的时候不容易滑刀

3、莴笋段切好之后 ， 直接捞出 ， 然后切成薄一点的莴笋片 ， 之后改刀切成细一点的莴笋丝 ， 把切好的莴笋丝放入盘中备用
4、接下来准备一个新鲜的胡萝卜 ， 先把胡萝卜给清洗干净 ， 之后再切成薄一点的胡萝卜片 ， 切好之后 ， 直接切成细一点的胡萝卜丝 ， 如果不喜欢吃胡萝卜的话 ， 也可以直接换成红椒 ， 切成细一点的红椒丝就可以了 ， 把胡萝卜丝放入莴笋丝里面

5、往莴笋丝里面添加一些盐 再放入适量的白糖 ， 充分地抓拌均匀 ， 放在一边腌制10分钟 ， 这样做出来的莴笋 ， 会更加入味好吃 。
6、准备适量的撒蒜 ， 先把大蒜给拍碎 。 再剁成蒜蓉 ， 然后放入碗中 ， 再准备一些小米阿拉 ， 切成小米辣碎 ， 直接放入碗中 ， 之后开始调味 ， 添加盐 白糖 鸡精 蚝油 生抽 适量的陈醋 再放入一些香油 充分地搅拌均匀
7、莴笋已经腌制出了很多水 ， 也变软了 ， 接下来往莴笋丝里面添加水 ， 之后充分地洗一下 ， 然后控水 挤出里面的水分 ， 放入盆中

8、接下来把调好的料汁 ， 直接倒进莴笋丝里面 ， 然后充分的搅拌均匀 ， 盛入盘中 ， 美味好吃的凉拌莴笋丝就做好了 。
第六吃：春笋

春笋性平 ， 是养生很好的食物 ， 春天养生发之气 ， 最好的养肝就是吃春笋 ， 春笋富含纤维素 ， 常吃有助于消化 ， 促进肠道蠕动 。

推荐食谱【春笋拌木耳】所需食材：春笋 木耳 红椒 葱 蒜调味料：盐 生抽 陈醋 再放入香油 辣椒油 白糖1、准备适量的新鲜的春笋 ， 先把春笋给剥一下 ， 把坚硬的外皮给剥掉 ， 然后再再把春笋放进水中浸泡 ， 浸泡10分钟 ， 添加少续盐 ， 淡盐水有杀菌的作用

2、春笋浸泡好之后 ， 洗净捞出 ， 然后再切成细一点的春笋丝 ， 切好之后 ， 直接放入盘中备用
3、接下来准备适量的木耳 ， 放入碗中 添加白糖 再放入一些淀粉 ， 倒入热水 ， 搅拌均匀 。， 盖上盖子 ， 这样可以加速木耳的泡发 ，

4、木耳完全泡发之后 ， 直接捞出洗净 ， 然后再掰成小朵 ， 放进盘中 ， 再准备适量的小葱 ， 切成葱花 ， 大蒜适量 ， 拍碎再剁成蒜蓉 ， 小米辣三个 ， 切成辣椒圈 ， 切好放入盘中
5、锅中烧水 ， 添加盐 食用油 ， 这样可以使焯水的蔬菜颜色更加鲜亮 ， 水开放入春笋 ， 煮一分钟左右 ， 再放入木耳焯水 ， 焯水2分钟 ， 捞出放进凉水里面过凉

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