带鱼|比点外卖还快，这道快手菜红烧带鱼你一定要学会

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By 萌萌萌蛮
用料

带鱼 800克
葱段适量
蒜瓣 6个
姜片 2片
糖 2勺
盐 1勺
生抽 1勺
老抽半勺
香醋 4勺
鸡蛋个
面粉 50克
八角 1个

做法步骤

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1、先记录一下下次做补图忘了拍照了带鱼洗净一定要把鳞去干净否则腥鸡蛋液打散带鱼沾鸡蛋液后沾面粉下锅炸至金黄色起油放入八角蒜葱爆香加入鱼醋生抽老抽糖盐一碗水加盖子水开后调小火熬15-20分钟让鱼充分入味

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2、20分钟后调大火去盖子收汁起锅
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
【带鱼|比点外卖还快，这道快手菜红烧带鱼你一定要学会】2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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