【香肠|来玩玩这个关于年夜饭的多选题游戏吧】盼望着盼望着 ， 春节终于来了 。 但欢乐的时光总是很短暂 ， 春节大假就这样过完了 ， 让我们再来回顾一下虎年春节吧 。
从大年夜到年初一 ， 朋友圈成了一年一度“大型晒年夜饭现场” 。 那么 ， 大家的虎年年夜饭又显现出哪些特色呢？
【人数变少了 ， 形式很多样】
在疫情防控的要求下 ， 可以看到朋友圈大规模的家族团年宴几乎没有 。 与此同时 ， 因为很多人选择了就地过年 ， 没有回老家 ， 所以两口之家、三口之家的年夜饭很多；也有呼朋唤友一起吃年夜饭的；还有人因为种种原因 ， 是一个人吃的年夜饭 。 不管是哪种形式 ， 只要平安喜乐 ， 就好 。
那么 ， 你的年夜饭是：
A.一大家人 B.小家庭
C.和朋友一起 D.一个人吃的
【年度家庭厨艺大赛】
在朋友圈里 ， 可以发现一个有趣的现象——很多团年饭都是由爸爸、大表哥等男性家庭成员主厨掌勺 ， 还有“95后”后起之秀的小伙子 ， 以一己之力 ， 弄出了一大桌饭菜 。 当然 ， 这些都是四川好男儿 。 那么 ， 在你家 ， 今年的团年饭是谁主厨的呢？
A.妈妈等娘子军 B.爸爸叔叔等“四川公式耳朵”
C.新生代 D.其他（如大家一起、点外卖等）
【经典菜托底 ， 新菜品涌现】
1.说起年夜饭 ， 每个家庭都有自家的“保留菜品”；也有一些菜品 ， 是成都人团年饭上的“必选项” ， 比如腊肉香肠、卤菜、凉拌鸡、鱼、甜（咸）烧白……其中腊肉香肠一般都是自制的 ， 年夜饭也因此成为“腊肉香肠品鉴现场”——你家的香肠味道正不正 ， 我家的腊肉秋得（烟熏的意思）香不香……
假如说腊肉香肠大都是“自制牌”的话 ， 那么卤菜大多数都是买的“口碑品牌” ， 什么张鸭子、李排骨之类的 。 这一类菜 ， 除了请客方自购 ， 也可以由来团年的亲友买过来 。
纵观朋友圈 ， 凉拌鸡是成都人团年饭上的“高频出现菜肴” 。 在我家 ， 一般是由最擅长拌鸡的长辈来操刀 。 煮鸡之后的鸡汤 ， 在团年饭的尾声 ， 烫点鲜嫩无比的豌豆尖 ， 上桌瞬间就会被“消灭”得干干净净 ， 再来上一碗滚烫的鸡汤 ， 完美收尾！
那么 ， 今年你家团年饭上有以下哪些经典菜肴呢？
A.腊肉香肠 B.各种卤菜 C.凉拌鸡 D.甜（咸）烧白 E.鱼 F.以上全部
2.时代在发展 ， 我们的年夜饭也在与时俱进 。 以前 ， 可能鸡鸭鱼才是年夜饭的主角 ， 现在 ， 鲍鱼龙虾……各种海鲜也不稀罕了 。 为了避免“过节长三斤” ， 各种蔬菜比肉还受欢迎 。
今年的朋友圈“年夜饭大晒”中 ， 不仅菜品丰富多彩 ， 形式也非常多样 。
作为一个净流入人口全国前十的城市 ， 成都吸引了全国各地的人才 ， 年夜饭也因此而变得更加多元 。 饺子出现在很多家庭的餐桌上 ， 一看就是“南北融合版”年夜饭；涮锅、火锅 ， 吃起来热火 ， 做起来简单 ， 也是棒棒哒选择 。
那么 ， 今年年夜饭 ， 你餐桌上的新变化有
A.有各式海鲜 B.有饺子 C.是涮锅（或火锅） D.还有其他新花样
对中国人来说 ， 一年当中最重要的一顿家宴 ， 就是年夜饭 。 年夜饭是吃饭 ， 也是一年当中亲人的团聚 ， 感情的交流 。 浓浓的亲情和朴素的生活味道 ， 就在这一顿年夜饭中了 。 本报采访人员 袁弘
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