手撕面包|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 意式芝士手撕面包


手撕面包|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 意式芝士手撕面包
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参考分量:10个 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料

  • 面包面团:面包粉 250克
  • 酵母 3克
  • 盐 3克
  • 糖 25克
  • 水 25克
  • 鸡蛋 25克
  • 牛奶 牛奶
  • 安佳黄油 25克
  • 橄榄油 适量
  • 菠菜 适量
  • 安佳淡奶油 100克
  • 奶油奶酪 125克
  • 蛋黄酱 适量
  • 安佳马苏里拉 适量
  • 奶酪 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 安佳黄油 适量
做法步骤
手撕面包|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 意式芝士手撕面包
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1、将除去黄油外的材料倒入厨师机
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2、倒入牛奶开启厨师机中速搅打直到面团光滑
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3、加入黄油
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【 手撕面包|#安佳万圣烘焙奇妙夜# 意式芝士手撕面包】4、然后将其搅打,可拉出手套膜状即可
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5、放入碗内进行发酵
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6、发酵成2倍大即可使用
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7、然后开始制作菠菜馅,平底锅内放入食用油然后点倒入菠菜
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8、放入一勺蛋黄酱
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9、然后倒入奶油
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10、放入奶油奶酪慢火使其化开
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11、撒入胡椒粉,盐
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12、加入大蒜粉进行调味
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13、撒上马苏里拉
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14、再用刨丝刀将帕玛氏奶酪刨成丝
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15、将面团分成50克一个的小圆球,放入披萨盘,中间放一个小碗
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16、然后放入发酵箱使其发酵成2倍大
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17、黄油烧热加入大蒜柠檬皮炒香
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18、刷在发酵好的面包上中间填入准备好的菠菜奶酪
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19、放入预热好的烤箱180度烘烤20-25分钟,表面金黄即可享用
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