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店名：老胡灌饼
地址：安翔路音乐学院南门东200米路北
04. 团结湖鸡蛋灌饼
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团结湖附近的一家鸡蛋灌饼小档口 ， 老板是夫妻俩 ， 最早也是从灌饼小推车做起来的 ， 经常在学校门口摆摊儿~ 掐指一算 ， 开了得有十几二十年了 。他家有很多熟客 ， 甚至还有人 吃到了现在结婚生子 。 同时也是三里屯蹦迪人的早饭 。
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店名一定要强调的【香酥】二字 ， 来自铁板下的火炉！灌饼们煎得差不多了 ， 就会放下去烤一烤~这样做出来的灌饼真的是外壳酥脆 。单独一个饼价格是5元 ， 一个饼加一种肉就是7元 。 “顶配”就是再加上土豆丝 ， 8元/个 。 旁边还有一大盆榨菜丁 ， 看着就让人食欲大开~
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店名：（原团结湖）香酥鸡蛋灌饼
地址：团结湖北三条甲8号
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烧饼
05. 李小老烧饼
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东五环外的常营 ， 有着传说中“北京最好吃的烧饼” ， 李小老烧饼 ， 不少食客慕名而来 。 刚出炉的烧饼“咔嚓”咬一口 ， 听那酥脆声 ， 多老远都值了~ 熟客来了可都是一大兜子一大兜子的买 。 好不容易排个大队 ， 不买几十个真觉得亏 。
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主角就是【麻酱烧饼】 ， 也叫“白烧饼”、“素烧饼” 。 比别家烧饼个头稍大 。 芝麻均匀粘在烧饼表面 ， 刚出锅香酥掉渣 ， 还有点烫手 。 吃烧饼还要搭配他家的【豆泡汤】或者【杂碎汤】 ， 一口干的一口稀的 ， 太舒坦了 。
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店名：李小老烧饼
地址：常营民族家园1号内10-11号房（近清真寺北墙）
06. 万红路羊汤烧饼
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开在路边的万红路羊汤店 ，只卖羊汤和烧饼 ，羊肉汤喝不够可以免费加 ，烧饼现烙现卖 ， 好评无数 ，下午两点都还在排队 。
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烧饼有原味的和夹肉的 ， 更推荐原味的~麻酱的调味很妙 ， 吃着不单调 ， 也不会干 。 整体是是外酥里软的类型 ， 一面满满的芝麻 ， 烤得脆脆的 ， 咬下去都是芝麻和麻酱的香气 ， 味道浓烈但不会腻 。 都是现烙的烧饼 ， 带着热气 ， 有时候做不过来需要等一会 。 表皮很脆 ， 内里非常蓬松绵软 。
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