导语：除夕年夜饭 ， 不管贫富 ， 这6道吉祥菜要端上桌 ， 寓意来年好运连连
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大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 快过年了 ， 大家都在忙着备年货 ， 烟酒糖茶 ， 鸡鸭鱼肉 ， 真是忙并快乐着 ， 毕竟一年一度的大团圆就在年三十这一天 ， 家人团聚吃着美味的年夜饭 ， 聊聊家常 ， 看着春晚 ， 迎接新年的到来 。 生活条件好了 ， 年夜饭不光要吃好 ， 还要吃出吉祥 ， 很多人都不知道应该做啥菜 ， 下面就和大家分享下适合年夜饭端上桌的6道吉祥菜 ， 有钱没钱都要备好 ， 寓意大吉大利 ， 万事如意 ， 一起来看看吧 。
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第一道吉祥菜：生菜沙拉 ， 过年顿顿大鱼大肉 ， 怎能少了开胃凉菜解腻呢？传统的凉拌黄瓜 ， 凉拌白菜 ， 没啥新意 ， 这时就可以做一盘生菜沙拉 ， 不仅爽口还能促进消化解油腻 ， 减轻肠胃的负担 ， 端上桌会让人眼前一亮 ， 保准上桌就抢光 。 生菜谐音“生财” ， 寓意生财有道 ， 新的一年发大财 ， 财源滚滚来 。
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第二道吉祥菜：红烧猪蹄 ， 这道菜香而不腻 ， 富含丰富的胶原蛋白 ， 深受女人的喜爱 ， 那么过年吃猪蹄有啥讲究呢？猪蹄也叫猪手 ， 寓意发财就手 ， 挠一挠 ， 新的一年抓到更多财富和幸福 ， 上班族吃了升官发财 ， 学生吃了金榜“蹄”名 ， 红烧菜也有日子红红火火的象征 ， 这么好的寓意年夜饭当然少不了 。 分享个做红烧猪蹄的小技巧 ， 要想颜色红亮好看 ， 记得要用糖色炖 ， 保准出锅红亮诱人 。
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第三道吉祥菜：粉蒸肉 ， 寓意蒸蒸日上 ， 节节升高 ， 这道菜肉糯清香 ， 味道丰富 ， 非常有特色 ， 可以用猪牛羊肉蒸 ， 根据自己的口味选择 ， 红薯南瓜土豆打底 ， 荤素搭配 ， 营养又美味 ， 年夜饭必不可少的蒸菜 ， 大人老人孩子都爱吃 。
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第四道吉祥菜：板栗炖鸡 ， 过年吃鸡寓意大吉大利 ， 加了板栗的炖鸡 ， 肉香味更加浓郁 ， 鸡肉鲜香 ， 板栗香糯 ， 好吃到停不下嘴 ， 除了寓意好 ， 也是一道滋补大菜 ， 能健脾开胃 ， 强身健体 ， 非常适合冬天吃 。
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第五道吉祥菜：什锦玉米粒 ， 寓意金玉满堂 ， 作为一道素菜 ， 颜色鲜明 ， 上桌非常亮眼 ， 看到就想吃 ， 香甜开胃 ， 是孩子们的最爱 ， 除了好吃 ， 做法也非常简单 ， 年夜饭吃最好不过了 。
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第六道吉祥菜：清炒四季豆 ， 一盘清爽可口的素菜绝对比大鱼大肉还受欢迎 ， 下酒又下饭 ， 这道菜寓意四季平安 。 四季豆在东方文化里也被称为“福豆” ， 谐音“福寿” ， 寓意幸福安康 ， 长命百岁 ， 是父母对儿女的期盼 ， 饱含着吉祥和福气 。 况且冬天四季豆的价格和肉价差不多了 ， 端上桌好吃又有面子 。
【板栗|除夕年夜饭，无论贫富，这6道年夜菜记得端上桌，寓意吉祥，好看好吃年味足！】
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