老少皆宜|秋日里的石浦味儿

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石浦美食一直凭借它独特的海洋气息在宁波美食中占有一席之地，如今秋日渐凉，石浦人有什么秋日美食记忆呢，一起跟随采访人员的脚步去看看吧！
“好冷呀，去吃碗海鲜面吧”

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热气与香气"滋啦滋啦"往上冒，浓郁的汤头在锅底热情的翻滚着，有什么比在秋冬来一大碗海鲜面还要幸福的好事！

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好汤配好面，一碗地道海鲜面除了汤头，便有石浦特有的米面，入汤之后，翻滚入味，是身在异乡，久久不忘的念想呀~

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在渔业资源发达的石浦古渔镇，海鲜是面条的灵魂，秋冬时节的海鲜肥美新鲜，赋予了这碗面条独特的魅力。

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秋日凉意浓，来一碗“鲜掉眉毛”的海鲜面，能治愈你一天的疲劳与倦怠。
“好馋呀，去吃碗核桃蛋吧”

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核桃、鸡蛋、姜汁、黄酒、红糖的完美集合，让这一碗核桃蛋营养全面，口感丰盛，在秋冬交汇之际，来上一碗，让你元气满满。

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日子接近年末，是时候要注意补补身子了。这款老少皆宜的甜汤，惊艳了凉意渐浓的秋季。

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鸡蛋的软绵，混合在特有的汤汁里，让味蕾的层次多了一丝新的感受，核桃的口感，混合着酒味，鲜香又有嚼劲。

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从小到大，唯一不变的便是核桃蛋的味道，它不仅仅是四季佳品，更体现了石浦人民对美食的执着与追求。
“好鲜呀，去吃个虾饼吧”

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液态的面糊，混合着新鲜的海虾，再加点葱粒，入油烹炸。

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【老少皆宜|秋日里的石浦味儿】经过热油的洗礼，虾饼染上了一层金黄的色泽，一股子鲜香味弥漫在古城的大小巷弄。

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人总是对烹炸的食物没有丝毫的抵抗力，香脆的虾饼外酥内绵，Q弹的鲜虾增加了虾饼厚实的口感，总是让人吃了一个，还想再来一个，欲罢不能。

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有些味道总会让人记忆犹新，哪怕是多年以后，也不曾遗忘。小小的虾饼，能让你回忆起童年。
不知道你还记不记得多年以前，校门口排着队，昂头张望，留着哈喇子的小小身影。
“好Q呀，去吃鱼丸吧”
好的食物往往需要好食材的辅助。来到石浦，美食榜单之一绝对少不了石浦鱼丸。

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制作鱼丸，必选马鲛鱼，去皮去骨，将鱼肉一层层地刮下来。加少许料酒，盐和蛋清，顺着同一方向不停地搅拌，直至鱼肉捏出来的鱼丸在清水中能够浮起来为止，这样鱼丸才算完成。