【吃法|过年买鱼时，聪明人专挑这5种鱼，便宜又好吃，鱼贩都夸你是行家】导语：买鱼时 ， 聪明人专挑这5种鱼 ， 便宜又好吃 ， 鱼贩都夸你是行家
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大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 过了腊八就是年 ， 离春节越来越近 ， 家家户户开始准备年货了 ， 提前囤好 ， 省钱又省事 。 虽说现在超市遍地 ， 买东西很方便 ， 有些好货还得去市场买 ， 海鲜就是其中之一 ， 超市里的不如市场上的新鲜 ， 价格也不如市场上的优惠 。 下面就和大家分享下囤年货必须要囤的5种鱼 ， 聪明人专挑这几种 ， 鱼贩都夸你是行家 ， 肉多刺少 ， 营养好吃 ， 重点是价格也实惠 ， 一起来看看吧 。
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第一种 ， 老板鱼 ， 名字也大气 ， 过年吃老板鱼人人都能当上大老板 ， 才8块钱一斤 ， 这鱼肉多刺少 ， 可以酱焖 ， 也可以炖豆腐 ， 都非常美味 ， 在我们当地过年都会做炸老板鱼丸 ， 和炸萝卜丸子一样 ， 把鱼肉切成小块儿 ， 裹上面糊炸至两面金黄 ， 鲜香味美 ， 好吃极了 ， 这种做法也是妈妈辈们的最爱 ， 从小吃到大 ， 百吃不厌 。
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第二种 ， 舌头鱼 ， 也叫龙利鱼 ， 小的5元一斤 ， 稍微大点的15元2斤 ， 同样是肉多刺少 ， 最适合煎着吃了 ， 把鱼处理干净 ， 裹上一层薄薄的蛋液 ， 放入锅中慢慢煎熟 ， 又香又鲜 ， 超级下饭 ， 也可以红烧 ， 油炸 ， 最经典的吃法就是香煎龙利鱼了 ， 简单又美味 ， 招待客人必备 。
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第三种 ， 鲳鱼 ， 分金鲳和银鲳 ， 金鲳鱼是养殖的 ， 银鲳鱼是野生的 ， 根据自己口味选择即可 。 过年少不了清蒸鱼 ， 寓意年年有余 ， 鲳鱼肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 蒸上一条大鲳鱼 ， 好看又好吃 ， 金鲳鱼也寓意发财 ， 遇到合适的多囤些 ， 过年人多吃得也多 ， 提早买能省不少钱 。
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第四种 ， 带鱼 ， 也叫刀鱼 ， 过年大菜 ， 甭管是清蒸还是香煎 ， 上桌就扫光 ， 可能是纯野生鱼的原因 ， 带鱼的肉格外香 ， 年前买上几箱备好 ， 既是送礼佳品又是餐桌上的美味佳肴 ， 这种畅销鱼 ， 越到年底越贵 ， 贵的不是一星半点 ， 抓紧买吧 。
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第五种 ， 鲅鱼 ， 昨天去海鲜市场还12元一斤 ， 今天就15元了 ， 真是一天一个价 ， 海边人逢年过节必囤鲅鱼 ， 送人或者自己吃都很合适 ， 很多人觉得鲅鱼腥 ， 那是没找对吃法 ， 用它包饺子超级鲜美 ， 把鱼肉剁碎 ， 加入韭菜拌匀 ， 两大鲜物加一起别提多鲜了 ， 最少得囤10斤 ， 不然根本不够吃 ， 正月吃饺子怎能少了鲅鱼馅的 。
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过年买年货 ， 遇到这5种鱼别放过 ， 价格便宜营养高 ， 不懂可惜了 。 以上5种鱼便宜又好吃 ， 家家户户吃得起 ， 买年货必囤 ， 海鲜类能囤的就是鱼和虾了 ， 螃蟹 ， 皮皮虾只能现吃现买 ， 遇到合适的就多买些 ， 就算不过年 ， 平时也要吃的 ， 你说呢？关于囤年货之囤鱼就分享到这里了 ， 对此您还有哪些见解呢？大家还会买哪些年货呢？欢迎在评论区留言分享 ， 让更多的朋友受益吧 。
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