西米露|八月把这三样食材一起炒一大盘，简单鲜美又营养，大人孩子都爱吃芋头

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【西米露|八月把这三样食材一起炒一大盘，简单鲜美又营养，大人孩子都爱吃】

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虽然过了立秋节气，但是暑热未褪去，高温天依然是主角，武汉这两天的气温接近四十度，真的是酷暑难耐，每天只想躲在空调房中。在这三伏天中，高温炎热，吃啥都没有胃口，家里厨娘、煮夫们都不愿意进“桑拿房”式的厨房中，一顿饭做下来，啥也都不想吃了，因此餐桌上家常小炒就最受厨娘煮夫们的欢迎，做法简单又快手，能减少呆在厨房的时间。
盛夏酷暑，天热没胃口，也让家里的菜呀、米呀，都消耗得特别慢，“苦夏”一家三口都很瘦几斤呢，煮妇就变着花样想着给家人增加营养。今天就给大家分享一道营养的家常小炒，是由鸡腿肉、千张和青椒制作而成的。鸡肉是低脂肪、高蛋白的食材，肉质鲜嫩且极易被人体消化吸收，是老少皆宜的滋补食材，鸡肉的价格实惠，还能满足孩子大口吃肉的口感，家里孩子非常喜欢吃。
千张是常见的豆制品，富含大量的植物蛋白和高钙，价格也很实惠，是百姓餐桌上的常客。千张吸收汤汁的能力超强，能吸收各式配菜的香味，超级好吃下饭，因此我三天两头会买回来吃。再加入些青椒，补充维生素C ，微微的辣，非常开胃下饭。八月把这三样食材一起炒一大盘，便宜又鲜美，补钙营养又开胃，能瞬间打开家人的胃口，好吃停不来口，大人孩子都爱吃。一起来看看这菜具体做法吧。
【青椒千张炒鸡腿肉】
原料：鸡琵琶腿 2个千张 1张青椒 2个料酒 1勺酱油 1勺油盐适量
制作： 1. 准备好原材料，鸡琵琶腿肉去骨后切成细条； 2. 烧热锅放入适量的油，加入鸡腿肉块进锅煸炒； 3. 鸡腿肉块煸炒变色后加入千张片进锅煸炒几下； 4. 加入少许料酒和酱油翻炒均匀； 5. 加入青椒片进锅继续翻炒两下；6. 青椒变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可；