银耳|夏秋换季别乱吃!牢记“吃3白忌2瓜”,顺季而食,安稳过秋天

银耳|夏秋换季别乱吃!牢记“吃3白忌2瓜”,顺季而食,安稳过秋天

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银耳|夏秋换季别乱吃!牢记“吃3白忌2瓜”,顺季而食,安稳过秋天

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导语:夏秋换季别乱吃!牢记“吃3白忌2瓜” , 顺季而食 , 安稳过秋天
进入立秋后 , 天气慢慢地发生着一些微妙的变化 , 早上没那么热了 , 气候变得有些干燥 , 这些变化都说明此时正在进行着夏秋换季 , 那么在这段时间 , 我们要在饮食上及时做出调整 , 夏秋换季千万别乱吃!当心伤身 。
建议大家:牢记“吃3白忌2瓜” , 顺季而食不伤身 , 安稳过秋天!快来看看吧 , 别吃错了 。

一、吃3白
1、百合
【银耳|夏秋换季别乱吃!牢记“吃3白忌2瓜”,顺季而食,安稳过秋天】百合有润肺、安神等作用 。 而夏秋换季期间 , 气候变得干燥起来最易伤肺 , 而且天气还比较热 , 容易让人心神不宁 , 那么常吃百合对身体大有好处 。

分享食谱:小米南瓜百合粥
小米淘洗后浸泡半个小时 , 百合泡软后清洗干净 。
锅内加水 , 大火煮开后倒入小米 , 搅动几下 , 等再次煮开后调小火 , 一直煮到出米油的状态 。
然后放入百合、南瓜块、红枣 , 再继续煮一段时间 。
等南瓜熟透后 , 放点枸杞 , 焖两分钟 , 这道小米南瓜百合粥就做好了 , 香甜软糯 , 非常可口 。

2、银耳
银耳有润肺、预防便秘、增强免疫力等作用 , 常吃银耳对身体十分有益 , 它堪称穷人的燕窝 , 可见其营养价值不一般 , 建议夏秋换季期间多食用一些 。

分享食谱:西葫芦银耳炒鸡蛋
银耳加凉水浸泡 , 想吃脆点泡短些时间 , 想吃软点泡长些时间 , 根据自己的喜好调整好时间 。
银耳泡好后去掉根部 , 用水冲洗干净 , 再撕成小朵 , 然后开水入锅焯烫一下 , 捞出待用 。
木耳加温水泡发洗净 , 焯水后待用 。 西葫芦洗净 , 切成薄片待用 。 鸡蛋打进锅里 , 加少许盐搅散待用 。

锅内加油 , 烧热后倒入蛋液 , 炒块后盛出 , 留底油倒入蒜末爆锅 , 再倒入西葫芦翻炒片刻 , 然后倒入木耳、银耳快速翻炒几下 , 加盐增加底味 。
炒均匀后倒入鸡蛋块 , 加一点鸡精再次翻炒均匀 , 这道菜就做好了 。

3、山药
山药有润肺润肠、健脾胃等作用 , 是一种营养价值很高的食材 , 现在正处于夏秋交替期间 , 吃山药再合适不过了 , 营养滋补不伤身 , 建议常吃 。
分享食谱:山药虾仁豆腐汤
大虾去掉虾头 , 剥掉虾壳去掉虾线 , 冲洗干净后加生姜丝抓拌均匀 , 腌制几分钟 。

山药去皮洗净 , 切成小块 。 胡萝卜洗净切小丁 。 豆腐切小块待用 。 鸡蛋打进碗里搅散待用 。 香菜切末待用 。
锅内加少许油 , 烧热后倒入山药、胡萝卜翻炒 , 炒一分钟后加水 , 煮到食材熟透 。
然后倒入豆腐块、等再次煮开后放入虾仁 , 煮到虾仁完全变色 , 加盐、鸡精调味 。
然后倒入少许淀粉水搅动均匀 , 再淋入蛋液 , 等十秒钟后推动几下 , 最后撒点香菜末即可出锅 。

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