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最近的天气是高温高湿的状态 ， 又热又湿的天气开启了“蒸煮模式” ， 天气闷热的时候 ， 人就容易没胃口 ， 吃啥都不香 ， 这个时候陈皮就派上用场了 ， 陈皮性温 ， 有理气健脾、化痰祛湿的功效 ， 不仅能入药 ， 在日常生活中也能被广泛使用 ， 煮粥、泡茶、入菜等等 ， 是药食同源的一种食材；
老话说：“一两陈皮一两金” ， 夸的就是陈皮 ， 陈皮是越陈越香 ， 越老越好 ， 陈皮的好处有很多 ， 夏季温度高 ， 吃什么都不容易消化 ， 也能来点陈皮 ， 陈皮中含有的挥发油 ， 有促进肠胃蠕动、促消化、增食欲的功效 ， 夏天吃了很多冰冷的食品 ， 容易造成肠胃不适 ， 也可以来点陈皮；
日常生活中 ， 陈皮可以泡陈皮蜂蜜茶、也可以做成陈皮鲫鱼汤、陈皮鸡翅等等 ， 夏季推荐大家可以试试陈皮小米粥 ， 小米补中益气、养胃护脾 ， 煮粥的时候加少许红枣 ， 红枣有益气养血的功效 ， 煮好的陈皮小米粥非常适合夏天 ， 不用为肠胃不适而担心 ， 还能强健脾胃 ， 促进消化和吸收 ， 喜欢的朋友可以试试！
【原材料】小米、陈皮、红枣；
【陈皮小米粥的
1、陈皮小米粥的做法很简单 ， 准备适量的小米、陈皮和红枣 ， 一家4口人的量大约是一杯小米（大约150g）、几颗红枣和2小片陈皮就够了；
2、2小片陈皮需要放在温水中浸泡一会 ， 把陈皮泡软 ， 泡陈皮的水也是有用的；
3、陈皮浸泡好之后切成条 ， 或者是切成细丝 ， 红枣清洗干净之后 ， 把枣肉剪下来 ， 去掉枣核 ， 小米清洗干净备用 ， 泡陈皮的水不要倒掉；
4、把准备好的所有食材倒进高压锅中 ， 倒入泡陈皮的水 ， 再加适量的清水 ， 清水的用量决定了小米粥的浓稠程度 ， 一般小米和水的比例是1:8；
5、高压锅盖上盖子 ， 大火压到上汽之后转小火 ， 小火再煮5-8分钟 ， 具体时间和家里的高压锅有关系 ， 有时间的也可以用砂锅炖煮 ， 砂锅炖煮出来的小米粥味道会更好；
6、高压锅的压力阀掉下去之后 ， 开盖出锅 ， 陈皮小米粥完成 ， 小米粥中有浓浓的陈皮香味；
7、平时不管是当早饭还是晚饭都是不错的选择 ， 陈皮小米粥搭配一点包子、馒头 ， 简直完美！
陈皮小米粥的做法总结：
1、陈皮小米粥中还可以加3-4片生姜 ， 减少寒性；
2、陈皮小米粥可以做成咸味的也可以做成甜味的 ， 咸味的可以加少许食盐和瘦肉 ， 甜味的可以加适量的红糖；
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【小米粥|夏吃陈皮，祛湿健脾“样样行”，试试最适合夏季的陈皮做法】感谢您的支持！
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