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椰香南瓜条1.一个板栗小南瓜去皮 ， 切成南瓜条放入盆中 ， 加入白糖10克、植物油5克、适量的椰蓉颠盆拌匀 ， 让南瓜条均匀裹上椰蓉备用 。
2.烤盘中铺上锡箔纸 ， 把南瓜条整齐地摆放在里面 ， 烤箱预热3分钟以后把南瓜条放进去 ， 用180度烤35分钟 ， 把南瓜条取出来摆放在盘中即可食用 。
盐焗花生1.准备适量的葱段、姜片、桂皮、花椒、小茴香、白芷片、八角、香叶；再准备适量的花生米 ， 挑出里面的烂豆、残豆 。
2.起锅烧水 ， 放入准备好的香料、两勺食盐 ， 转大火煮个3-5分钟 ， 然后将料渣打捞干净 ， 倒入花生米用中火煮5-6分钟 ， 花生米表皮起皱以后关火浸泡一会儿 ， 然后把煮好的花生米捞出来摊开晾干水分 。
3.锅中倒入一包食盐 ， 开中火翻炒把食盐炒热 ， 倒入花生米转小火翻炒 ， 炒到花生米轻轻一撵就掉皮、内部呈现微黄色 ， 关火利用余温再?一会儿 ， 等到食盐冷却以后把花生米筛出来 。
花生饼1.干花生200克放入料理机里面 ， 加入适量的清水把花生打成花生泥 ， 打好之后把花生泥倒入盆中 。 趁热加入玉米面180克、酵母3克、面粉150克和成面团 ， 用盘子盖住密封发酵1个小时 。
2.取出面团揉一会儿排出里面的空气 ， 在案板上刷点植物油防止粘连 ， 面团揉光滑以后搓成长条 ， 揪成大小均匀的面剂子 ， 把面剂子在手心处团成圆球 ， 放在案板上摁扁 ， 然后再次发酵10分钟 。
3.起锅开小火不用刷油 ， 把生坯依次摆放在锅中 ， 盖上锅盖烙2分钟翻面 ， 保持小火烙5分钟左右 ， 饼两面都呈金黄色即可盛出 。
紫薯团1.四个紫薯去皮切成薄片 ， 把紫薯片放入蒸笼里面 ， 水烧开以后上笼盖上锅盖蒸15分钟 ， 把紫薯取出来倒入盆中 ， 静置冷却10分钟搅碎 ， 加入白糖5克、酵母3克、米酒50克、面粉100克 ， 搅拌至紫薯泥成团即可 ， 用保鲜膜盖住密封发酵50分钟以上 。
2.用筷子搅拌排出空气 ， 手上沾上食用油 ， 抓取适量面团在手心处团成圆球 ， 摆放在铺在湿布的蒸笼里面 ， 不能摆放得太密集 。
3.锅内水烧开以后把蒸笼放在上面 ， 盖上锅盖蒸10分钟 ， 让它冷却上5分钟再取出即可 。
紫薯糕1.适量紫薯去皮切成薄片 ， 放入蒸锅里面 ， 上汽以后蒸8分钟 ， 取出捣碎放在碗中 ， 加入两勺白糖、3克酵母搅拌均匀 ， 用勺子压成细腻的紫薯泥 。
2.把紫薯泥倒进大盆里面 ， 加入面粉300克 ， 用温水多次少量的添加 ， 调成稠一点的紫薯面糊 ， 面糊搅得越细腻 ， 口感越好 。
3.一个保鲜盒垫上吸油纸 ， 再刷上植物油方便蒸熟以后脱模 ， 把紫薯面糊倒在里面 ， 震动几下排出空气 ， 再撒上一些葡萄干或者瓜子仁 ， 用棉布盖住发酵30分钟 。
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