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进入中伏 ， 天气一天比一天热 ， 是一年中最热的时间段了 ， 闷热、潮湿使得人们更加注重防暑和补充身体中因出汗流失的营养 ， 但是要少吃或不吃两种寒性大的食物桂圆和螃蟹 。
【螃蟹|正值中伏，建议大家：少吃桂圆和螃蟹，多吃这4样，不过凉不过热】中伏天 ， 建议大家：少吃桂圆和螃蟹 ， 多吃这4样 ， 不过凉不过热 ， 保养身体顺利过暑天 。
一、鲜玉米南瓜粥
夏季正是吃新鲜玉米棒的时候 ， 新鲜的玉米还能熬粥喝能助消化、健脾胃 ， 做玉米粥要选用稍老一点的玉米棒 ， 这样的玉米淀米比较多 ， 易熬得浓稠 。
1、玉米棒去皮洗净 ， 用擦丝器擦成玉米浆备用 。 南瓜去皮 ， 切成小块 ， 葱切碎末备用 。
2、电饭煲中加少许食用油 ， 放入葱花、十三香爆香 ， 放入切好的南瓜块加入水和食盐煮至南瓜能被勺子按碎 。
3、倒入擦好的玉米浆 ， 用木铲子不停搅拌直至玉米浆粘稠散发出玉米的清香 ， 放点葱花就可以了 ， 不喜欢调味的也可不加调味料和葱末 。
二、鸡蛋炒丝瓜
三伏正是吃丝瓜的好时节 ， 丝瓜不仅能清热解暑 ， 美容养颜 ， 补充各种维生素 。
1、将丝瓜去头去尾 ， 用削皮刀削去表皮 ， 切成长条 ， 葱切成小斜段、大蒜切成片备用 。
2、锅中加油烧热 ， 将4个鸡蛋打碎搅散倒入锅中煎炒 ， 将鸡蛋炒熟盛出备用 。
3、锅中再加少许油加入葱、蒜爆香 ， 倒入丝瓜条、盐、酱油、蚝油、鸡精 ， 翻炒断生入味 ， 最后倒入炒好的鸡蛋 ， 继续翻炒两下就可以出锅了 。
三、苦瓜煎蛋
苦瓜是消暑佳品 ， 很多人想吃却怕它的苦 ， 其实苦瓜处理好了 ， 不会很苦 ， 不会处理的朋友 ， 可以参照前文《苦瓜太苦？没做对这一步 ， 难怪又苦又涩......》把苦瓜处理好 ， 再进行烹饪 。
1、将大蒜切成蒜末备用 。
2、苦瓜去头去尾 ， 中间切开 ， 用小勺除掉瓜瓤和瓜白 ， 先切成丝再切成小碎末 ， 锅中加水烧开 ， 加一勺盐、白糖、少许食用油放入苦瓜末 ， 淖水30秒立即捞出 ， 用冷水过凉控干 。
3、苦瓜沫中打入4个鸡蛋 ， 加入盐、十三香、蒜末、酱油、蚝油、鸡精搅拌均匀 ， 倒入平底煎锅中煎至两面金黄就可以出锅食用了 。
四、捞汁秋葵
夏日吃秋葵清热解暑、润肠通便 ， 是一道即简单又营养的解暑美食 。
1、秋葵去蒂、去尖中间切开两、三瓣 ， 锅中加水将秋葵煮6分钟捞出 ， 放入冷水中过凉后控干水份备用 。
2、将洋葱、大蒜切成碎末 ， 放入碗中 ， 加入辣椒面、白芝麻、鸡精、生抽、蚝油、盐、香油 ， 加入200毫升开水 。
3、将控干水分的秋葵拌入调好的料汁中 ， 搅拌均匀就可以食用了 。
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