|进入中伏天，宁可少吃肉，别少吃5样“黄金菜”，精力旺盛过伏天
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【|进入中伏天，宁可少吃肉，别少吃5样“黄金菜”，精力旺盛过伏天】三伏天 ， 一年中最热的节气 ， 而“中伏天” ， 又是三伏天最热的时段 ， 时而烈日炎炎 ， 时而狂风暴雨 ， 高温和潮湿都到达了顶峰 ， 闷热的天气会让人精神不振 ， 流汗多 ， 营养也损耗严重 ， 正是“暑伏无病一身虚”的时候 。
正所谓“萝卜白菜保平安” ， 高温时节 ， 有些特别适合时令的“黄金菜”要记得吃 ， 这些菜无论从营养价值 ， 还是清凉解暑都适合节令 ， 一日三餐宁可少吃点肉解馋 ， 也要多吃点菜来增加营养 ， 推荐5样“黄金菜” ， 中伏季节记得多吃 ， 精力旺盛过伏天 。
一、生姜老话讲“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方” ， 生姜是温性食材 ， 适合在炎热夏季食用 ， 但日常食用中当成香料来吃量是不够的 ， 需要当成主料或者辅料 ， 煮汤或者炒菜都是不错的 。
推荐菜谱：仔姜炒鸡胗
食材：鸡胗、仔姜、新鲜花椒、小葱、泡椒、剁椒 。
1、鸡胗清洗干净切片 ， 切好的鸡胗放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、干淀粉抓拌均匀 ， 腌制5分钟左右 ， 新鲜的姜仔清洗干净切丝 。
2、炒锅中加入适量的油 ， 油温6成热加入2勺剁椒和1勺泡椒 ， 翻炒出香味后 ， 将控干水分的鸡胗倒入锅中大火煸炒至变色 ， 加入仔姜丝、小葱、花椒翻炒均匀 。
3、加入适量的盐、小半勺白糖和小半勺醋 ， 继续用大火翻炒均匀即可出锅装盘 。。
二、茴香茴香属于温热性食材 ， 所含的茴香油有助于健胃、行气 ， 在闷热的三伏天常吃对人们有很大的好处 。
推荐菜谱：茴香华夫饼
所用食材：茴香 ， 鸡蛋 ， 面粉 。
1、小茴香清洗干净 ， 切掉根部后切碎 ， 撒上少量的盐拌匀后 ， 腌制10分钟左右 ， 放入纱布中挤出多余的水分 。
3、普通面粉中少量多次地加入清水 ， 搅拌成面糊状 ， 打入两个鸡蛋 ， 再次搅拌均匀后倒入小茴香和1勺花椒粉 ， 适量的盐和鸡精拌匀 。
4、将三明治机的烤盘混上华夫饼烤盘 ， 倒入面糊 ， 烙上3分钟即可 。
三、山药山药是传统的滋补食材 ， 性温和 ， 适合一年四季食用 ， 三伏天最热的时候吃点山药 ， 能温润地补充营养 。
推荐菜谱：山药炒木耳
食材：山药、木耳、青椒、胡萝卜、大蒜 。
1、干木耳提前放入清水中浸泡 ， 山药刮掉外皮清洗干净 ， 斜刀切片 ， 山药片放入清水中浸泡 ， 避免变黑 ， 青椒清洗干净去蒂切块 ， 胡萝卜清洗干净切菱形块 。
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