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老话讲：二伏天吃面 ， 推荐5道伏面 ， 遵循古人传统 ， 轻松度过三伏天 。
今天进入中伏 ， 同时也叫二伏 ， 进入二伏以后 ， 已是夏季最热之时 ， 中医有“以热制热”一说 。 意思也就是提醒大家在饮食上面就不能含糊了 ， 老话常讲：头伏饺子二伏面 ， 很显然二伏吃面是老传统的最佳选择 ， 并且二伏吃面可以为人体提供充足的热量、增进人的食欲 ， 还能促进体内湿热的排出 ， 避免中暑 。 由此 ， 老话讲：二伏天吃面 ， 推荐5道伏面 ， 遵循古人传统 ， 轻松度过三伏天 。 我们一起来了解一下吧：
一、炸酱面
对于我儿子来说 ， 炸酱面可以说是它的最爱 ， 炸酱面的味道独特 ， 并且还是开胃解馋的面食 。 炸酱面可以说是北京特有的面食 ， 其实炸酱面对于中伏天来说 ， 还是最受欢迎的 ， 酷热的中伏天 ， 食欲不振 ， 燥热难耐 ， 此时可以选择吃炸酱面 ， 面条备好 ， 码上菜酱 ， 配上热汤 ， 满满当当一大碗炸酱面 ， 既便利又开胃 。
【炸酱面|老话讲：二伏天吃面，推荐5道伏面，遵循古人传统，轻松度过三伏天】二、西红柿打卤面
其实说到西红柿打卤面 ， 也是中伏适合吃的伏面 ， 就拿西红柿来说吧 。 西红柿是再普通不过的食物之一了 ， 但是对于中伏毒热的太阳来说 ， 就会一不小心被晒伤 ， 此时西红柿可以减少皮肤对紫外线的吸收、有效防止被晒伤 。 外加中伏吃面的古人传统 ， 选择西红柿打卤面还是正确的 。
三、手擀面条
由于很多家庭喜欢自己在家顺手揉一块面 ， 做成手擀面相称津润 ， 因为自己揉面擀的面条劲道、爽滑又好吃 ， 并且手擀的面条可以擀得厚些或切得较宽些 ， 完全可以根据自己喜爱来定 。 自己手擀的面条口感筋韧 ， 面香浓郁 ， 营养健康 ， 强身养胃 ， 特别适宜小孩及老人食用 ， 并且还是全国人民最普通的一种家常便餐 。
四、浆面条
说到浆面条 ， 还是洛阳的地方小吃 ， 也许很多人理解不了浆面条的美食 ， 但是喜欢吃的人吃过一次就会爱上它 。 其实做浆面条的水不是常用的清水 ， 而是一种特制的酸味豆浆(也称酸浆) 。浆面条制作简单 ， 成本低、味道美、易于消化 ， 酸味独特 ， 咸香适口 ， 因而自古以来流传不衰 ， 同时也成为中伏吃的伏面 。
五、凉面
酷热的二伏天 ， 大家肯定都不想在厨房久留 ， 此时正是属于凉面的时刻 。 所谓的凉面其实也称之为“过水面” ， 白话就是凉吃的面 。 尤其对于我们北方人来说 ， 中伏吃得最多的面估计就是凉面了 ， 因为凉面口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事等优点 ， 成为一种深受市民喜爱的夏季主食 。
大家都看到这了 ， 辛苦大家了 ， 首先承蒙大家厚爱 ， 感谢大家一如既往地支持和阅读！我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 与大家一起分享美食和共享生活 ， 再次感谢粉丝厚爱！
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