评测|奶油夹心小方，甜甜蜜蜜，清清凉凉，一口满足。麦芽

【评测|奶油夹心小方，甜甜蜜蜜，清清凉凉，一口满足。】

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

今天做一款简单的奶油夹心小方。
甜蜜奶油，松软蛋糕，入口即化，奶味绵长。
虽然没有华丽外表，但有松软口感和浓郁奶香甜味，让人一口满足。
【原料】鸡蛋————5个
植物油———50克
低筋面粉——50克
牛奶————50克
香草精———5克
白砂糖———50克
柠檬汁———5克
夹心原料
淡奶油———200克
细砂糖———20克
【制作过程】1、鸡蛋5个，蛋清和蛋黄分离备用。
2、植物油50克，加热至有油丝滚动状态离火，记得不要太热。过筛好的低筋面粉50克，加入油里。

3、搅拌成均匀的糊状即可。

4、加入牛奶50克，搅拌均匀。

5、加入香草精5克、蛋黄5个，继续搅拌均匀，放一边备用。

6、取出冷藏的蛋清5个，加入柠檬汁5克，稍微打发一下，出大的鱼眼泡即可。

7、白砂糖50克，分三次加入打发，在粗泡、中泡、细泡，这三种状态是加入打发，打发至提起打蛋器有弹性的小弯钩即可。

8、取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊里，翻拌均匀。

9、然后全部倒回蛋白糊里，翻拌均匀。

10、烤盘提前垫好油纸，面糊从高处倒落，用刮板抹平面糊。

11、震两下去掉大气泡，然后入烤箱。烤箱150℃提前预热，烤制40分钟。

12、出炉后震一下，震出来热气，然后脱模。

13、趁热垫一张油纸，反过来揭掉底部的油布，再垫一张油纸，反过来放晾架上放凉。

14、放凉的蛋糕胚，切掉四边，再切成两块同样大小的长方形。

15、取淡奶油200克，加入细砂糖20克，打发至比较坚挺的状态，装入裱花袋。

评测|奶油夹心小方，甜甜蜜蜜，清清凉凉，一口满足。

推荐阅读

坐月子能吃芒果吗坐月期间能不能吃芒果

蛤蟆怎么储存和新鲜的一样

贵宾犬的体重大约是多少

春饼要蒸几分钟春饼蒸制时间多久

航天任务|杨宇光：中国特色航天之路如何与世界互动？

贝店的佣金制度详解贝店佣金模式

黄豆子的制作方法黄豆子的制作方法分享

孕妈符合哪些条件可以顺产？

蛤蜊冬瓜汤的做法（蛤蜊冬瓜汤做法介绍）

海河的历史有多少年？

子曰:过而不改,是谓过矣。教育我们什麼道理

女人经期保养方法

祛湿的茯苓需要炒熟吗（使用茯苓祛湿用不用炒熟）

豆沙|东北人请客、四川人请客、蒙古人请客，“档次”不同，有的太寒酸

铁兰花为什么变绿了

什么是成本优化成本优化介绍

无胶水做泥用洗洁精怎么做泥看这里

六个最常见的健身误区

吃酒酿3小时后算酒驾吗

华为freebuds4有查找功能吗