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吃牛排是一件纯粹而美好的事情
现在我们对生活品质的要求越来越高了
尤其是在饮食上
追求食物的美味和健康
下面就带大家看看牛排的六种做法~
1
黑椒牛排
材料：
牛排 ， 黑胡椒粉 ， 黑椒酱 ， 橄榄油 ， 盐
做法：
1.将牛排清洗干净 ， 去除筋后 ， 把牛排拍松 ， 将血水清理干净后 ， 拿出盐、黑胡椒粉、橄榄油均匀地抹在牛排上 ， 腌制十分钟左右 。
2.腌制完毕后可以用小火把牛排放进去煎了 ， 一分钟左右需要翻面 。 两面都煎好后可以出锅用一些黑椒酱兑点水调汁下锅煮一下 ， 煮沸后关火 ， 浇在牛排上就可以享受美味了 。
2
香煎牛排
材料：
牛排 ， 西红柿 ， 黄油 ， 西兰花 ， 黑胡椒酱
做法：
1.将西兰花切成小块 ， 洗干净后用热水烫熟 ， 西红柿洗干净切片 ， 牛排洗干净去血水 。
2.开锅放黄油 ， 待黄油融化后 ， 把牛排放下去煎 ， 两面分别煎一分钟左右 ， 就可以拿出放进盘子里 ， 摆上西红柿以及西兰花 ， 淋上加热后的黑胡椒酱就可以了 。 这样一道香煎牛排就制作成功了 。
3
中式牛排
材料：
牛排 ， 黑胡椒酱 ， 西兰花 ， 红椒 ， 葱
做法：
1.将西兰花掰成小块煮熟 ， 将葱切成小片 ， 红椒切成切小块 ， 牛排洗干净去血水 ， 将正反面划几刀 。
2.开锅放油 ， 把葱片炒香后放入牛排 ， 煎两分钟后翻面 ， 再煎两分钟 。 煎好后就可以出锅了 ， 把西兰花和红椒进行摆盘 ， 在牛排上淋上加热过的黑胡椒酱就可以享受中式牛排了 。
4
高迪格牛排
材料：
牛排 ， 红萝卜丁 ， 牛排 ， 青豆 ， 黄油 ， 黑椒汁 ， 番茄酱 ， 葱花
做法：
1.把牛排洗干净去血水后用黑胡椒粉和盐腌制一下 。 把意面放进烧开的水里用小火煮8分钟左右盖上盖子焖2分钟 。
2.把黄油放进锅里加热融化后把牛排放进去煎 ， 两面都煎2分钟左右出锅装盘 ， 这时候煮好的意面也可以装盘了 。 胡萝卜丁和青豆去下水 ， 把番茄酱和黑椒汁加热并加上葱花淋在牛排上就可以了 。
5
红酒黑胡椒牛排
材料：
牛排 ， 红酒 ， 黑胡椒汁 ， 黑胡椒 ， 油菜 ， 西红柿
做法：
1.牛排洗干净后擦干表面的水分 ， 牛排抹上一些黑胡椒、盐 ， 并将牛排倒入红酒 ， 腌制半小时 。
2.开锅放油 ， 把腌制好的牛排放进去 。 每面煎3分钟左右 ， 就可以装盘了 。
3.青菜放锅里用盐和油过一下水后捞出来备用 。 青菜摆盘 ， 把黑胡椒汁热一下后淋在已经装盘的牛排上 ， 再倒一些红酒就可以了 。
6
花仁牛排
材料：
牛排 ， 葱姜 ， 料酒 ， 盐 ， 花生粒 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 蛋清
做法：
1.把牛排洗干净切为0. 5厘米的厚度 ， 用刀背锤一下 ， 加一些料酒 ， 用葱姜盐腌制10分钟 。 花生下锅炸至脱皮 ， 不用炸酥脆 。
2.把花生捞出来剁成花生粒去皮备用 。 将腌制好的牛排撒上胡椒粉和盐 ， 随后裹上蛋清和淀粉 ， 将花生粒均匀地放在表面上 。
3.开锅把花生粒和牛排放下去用油炸到酥脆到浅黄色就可以出锅了 。
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