7、豆腐也泡好了 ， 先给它沥干水份；
8、60g普通面粉 ， 60g玉米淀粉 ， 给它拌一拌 ， 加了玉米淀粉会让豆腐炸出来更加的脆；
9、把豆腐的每一个角落都要裹上面粉 ， 再筛一下多余的面粉 ， 这样炸的口感才不会面粉味道太重；
10、来倒油 ， 用筷子试一下油温 ， 当你看到筷子的周边冒出许多小气泡 ， 我们就可以开始炸豆腐了 ， 用中火慢慢地炸 ， 可以轻轻地翻动一下底部 ， 避免粘锅 ， 炸豆腐的时间在5分钟左右 ， 只要你看到豆腐全部都炸成金黄色的 ， 而且变得焦焦脆脆的 ， 就可以关火捞出来了；
11、锅里另加点油 ， 下调料爆香 ， 西红柿加进来继续炒 ， 香菇也加进来；
12、倒酱汁 ， 盖上盖子用小火煮开 ， 豆腐现在就可以加进去了 ， 继续用小火焖2分钟 ， 最后用淀粉水勾芡 ， 收干汤汁就可以关火了 ， 一道非常下饭的家常菜就做好了 。
姜
推荐食谱【凉拌姜片】
食材：配料：生姜、小米辣、盐、生抽、米醋、蚝油
1、新鲜的生姜切片、小米辣切碎；
2、将切好的姜片放入个大点的盆里 ， 放1小勺盐 ， 拌匀腌制半个小时以上 ， 然后加水淘洗一下 ， 捞出挤干水份；
3、再调入生抽、米醋、蚝油、小米辣拌匀 ， 拌匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏半个小时 ， 取出盛盘即可 ， 口感脆脆的 ， 既养生又开胃 。
少食2果
坚果
坚果营养丰富 ， 但含水量很低 ， 脂肪含量很高 ， 非常容易上火 ， 三伏天吃坚果便是火上浇油了 ， 这样的食物是不适合夏天食用 ， 如果吃坚果 ， 后续一定要继续及时的补充水分 。
西瓜
西瓜属于生冷食品 ， 在冰箱冰冻过的西瓜凉性更重 ， 如果贪凉多吃了冰冻西瓜 ， 胃肠突然受到刺激 ， 容易出现拉肚子等症状 。 特别是体质差的朋友 ， 建议少吃或者不吃 ， 而且西瓜里面的糖分含量比较多 ， 热量很高 ， 吃多了容易导致体内脂肪堆积 。
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