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今天我们为大家带来的还是两道非常好吃的下饭菜 。 第一道菜“回锅肉”有了它让你每顿饭多吃两碗米饭完全不是问题 。 首先我们需要准备烹饪这道美食所需要的食材 ， 需要准备五花肉 ， 青椒 ， 洋葱（可有可无的食材） ， 以及必不可少的葱姜蒜 ， 将这些全部准备好之后就可以开始今天的烹饪了 。
第一步：将买好的肉切成薄片 。 然后把配菜青椒洋葱清洗干净之后也切块处理 ， 葱姜蒜就按平时的正常处理放在一旁备用 。
第二步：在锅中加入适量的清水 ， 同时放入刚刚切好的五花肉（一定要冷水下锅）同时加入料酒 ， 葱姜蒜为了就是除去腥味 ， 全部加入之后煮十分钟左右就可以捞出 ， 捞出来之后还要再用清水清洗一遍 。
第三步：起锅烧油将提前切好的配菜 ， 青椒洋葱倒入锅里面 ， 进行翻炒 。 翻炒几下之后倒入豆瓣酱进行多次翻炒 ， 之后再加入其他的调味料 。 充分炒均匀之后就可以盛出来上桌了 ， 这样一份美味 ， 又好吃的回锅肉就做好了 。
制作这道美食需要注意的是 ， 一定要将五花肉提前在冷水中煮一遍煮到沸腾捞出 ， 并且在切五花肉的时候要注意切的越薄越好 。 以上就是这道美食烹饪的全部制作过程 ， 你学会了吗？
我们来分享第二道美食酸辣土豆丝 ， 这道美食相信大家都不会陌生 ， 接下来我们就来分享这一道家常菜酸辣土豆丝的具体烹饪方法 。
首先需要准备这道美食所需要的食材就是土豆 ， 除此之外 ， 还需要准备一些葱姜蒜进行搭配 。 准备好这些食材之后就开始我们今天这道菜的烹饪吧 。
第一步：需要将准备好了土豆削皮 ， 如果是厨房小白的话可以用专门切土豆的工具来进行这一步 ， 如果是手动切丝的话尽量将土豆丝切的粗细均匀 。 切好之后需要在清水里面清洗 ， 清洗干净之后捞出放在一旁备用 。
第二步：姜 ， 葱 ， 姜蒜切好以及喜欢吃辣的可以加一些青椒切丝放在一旁备用 。
第三步：将土豆丝放入煮沸的开水中 ， 焯水十秒钟就赶紧捞出（焯水十秒钟是为了让土豆保持原有的韧性脆脆的口感 ， 同时还能去除表面的淀粉）
第四步：起锅烧油放入准备好的葱姜蒜炒香之后 ， 假如各种需要的调味料 ， 老陈醋、食用盐以及生抽等等 。 然后将焯过水的土豆放入锅中 ， 翻炒两只三下就可以出锅了 。 非常的好吃又下饭一道美食就做好了 ， （需要注意的就是土豆丝焯水和下锅炒的时间一定要控制好千万不能太久）只要大家是按照步骤进行的哪怕是厨房小白也完全没有问题 ， 都赶快在家里面行动起来吧 。
【烧烤|超好吃的下饭菜，赶快学起来吧！（下）】好啦 ， 以上就是我们今天分享的两道非常下饭的美食 ， 我们今天的分享就到这里看过之后你们都学会了吗？大家有什么喜欢的美食 ， 都可以在评论区留言 ， 我们下期见 。
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