文章图片
文章图片
人间烟火 ， 柴米油盐 ， 一日三餐 ， 三餐四季 。 美食是最能抚慰和温暖人心的 ， 我是翔妈 ， 一名80后宝妈 ， 喜欢厨房 ， 喜欢分享美食 ， 如果您也喜欢美食的话 ， 一定要记得关注我哦！
谷雨是春天的最后一个节气 ， 过了谷雨马上就要入夏咯 ， 在这个春夏交替的时节可以多吃这些菜哟 ， 清清肠胃 ， 也给身体做个大扫除 。 快来看看吧
第一道芹菜木耳炒蛋
第一步：准备所需食材：黑木耳 ， 青菜 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 葱
第二步：黑木耳提前泡发 ， 胡萝卜切丝 ， 芹菜切段备用 。
第三步：鸡蛋打散 ， 油热倒入鸡蛋炒熟备用 ， 锅里倒油 ， 油热加从化炒香 ， 倒入芹菜 ， 胡萝卜炒均匀 ， 再倒入黑木耳翻炒 ， 倒入鸡蛋 ， 炒均匀 ， 放盐 ， 鸡精翻炒均匀即可出锅啦
第二道蚝油菜心
第一步：准备所需食材：菜心 ， 蚝油 ， 白糖 ， 生抽 ， 生粉 ， 蒜
第二步：菜心洗净 ， 去掉根部较老的部分 ， 锅中烧水 ， 把菜心烫熟 ， 蒜蓉切碎备用 。
第二步：热锅少油 ， 放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟 ， 再取一个小碗放入生粉和清水混合 ， 把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合（勾芡） 。
第三步：把调好的汁淋在菜心上即可 。
第三道蒜蓉油麦菜
第一步：准备所需食材：油麦菜 ， 大蒜 ， 花椒 ， 盐 ， 鸡精 ， 五香粉
第二步：油麦菜洗净切段 ， 大蒜切成蒜末 。
第三步：锅中烧油爆香花椒捞出 ， 放入蒜末炸香 。 放油麦菜根本先翻炒 ， 再加剩余叶子部分 ， 大火炒至变软
第四步：最后加入五香粉 ， 盐 ， 鸡精调味翻炒均匀就可以出锅啦
第四道凉拌莴笋
第一步：准备所需食材：莴笋 ， 生抽 ， 米醋 ， 盐 ， 糖 ， 香油 ， 白芝麻 ， 干辣椒 ， 热油
第二步：莴笋去皮洗净 ， 切成细丝 。 加一勺盐 ， 抓匀 ， 放15-20分钟 ， 让莴笋出水 。
第三步：挤干放入盘中（可以先尝一下 ， 如果太淡稍微再加一点点盐 ， 如果太咸就用饮用水过一下再挤干 。 )加小半勺糖 。 （调味勺小半勺 ， 只有一点点几乎吃不出甜味 ， 只是为了提鲜和中和一点醋的酸味 ， 如果太甜就是糖放多了）
第四步：加入生抽、米醋 ， 撒上干辣椒段、葱粒 ， 淋上芝麻油 。 （喜欢辣的可用新鲜朝天椒）撒上白芝麻 ， 淋上热油 ， 抓拌均匀即可享用
第五道素炒三丝
第一步：准备所需食材：胡萝卜 ， 绿豆芽 ， 韭菜 ， 干辣椒 ， 盐 ， 生抽 ， 大蒜
第二步：豆芽洗净 ， 胡萝卜切丝 ， 韭菜切断备用 。
第三步：油热放大蒜 ， 干辣椒爆香 ， 放入豆芽炒软 。
第四步：加入胡萝卜 ， 韭菜 ， 翻炒均匀 ， 加生抽 ， 要调味即可装盘出锅享用
好啦 ， 今天就先分享这5道简单的家常小菜哟 ， 简单快手 ， 又不失营养 。 喜欢小姐妹们快来做起来吧
【胡萝卜|分享5道刮油家常小菜，简单快手，快来清清肠胃吧，美味又营养】大家好 ， 我是翔妈 ， 喜欢厨房 ， 喜欢做菜 ， 有喜欢翔妈分享的就帮忙转发+点赞+收藏支持一下翔妈哦 。 我们下期再见 ， 感谢支持 ， 感恩相遇 。 也欢迎大家一起交流
推荐阅读
- 乌鸡|分享6道待客家常硬菜：爽口解腻，好吃又下饭，大人小孩都爱吃
- 腐竹|泡腐竹可不能用清水，厨师长分享3招，10分钟泡好，柔软没硬芯
- 汽车|分享5道夏季美味，做法简单又好吃，换着做一周不重样，大人孩子都爱吃
- 猪肚|含“胡萝卜素”最高的8种蔬菜，建议孩子暑假多吃，常吃保护眼睛
- 胡萝卜|三伏天，“吃凉不吃寒”，分享三道小凉菜，爽口除湿降暑气
- 老字号|日本网友分享“懒人便当”，4个鸡蛋打下去，便当完成
- 红烧肉|以前的红烧肉都做错了，今天分享祖传的红烧肉制作方法
- 三明治|私房爆款红丝绒草莓蛋糕卷，新手0失败配方分享
- 外卖小哥|分享3道夏天吃的家常肉菜，做法简单又美味，开胃解馋又下饭，全家人都爱吃
- 胡萝卜|美国人的“家常便饭”，你吃过几种？