文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
炎炎夏日总让人感觉到精神不好 ， 食欲不佳 ， 饮食方面我们更要尤其的注意 ， 正所谓“冬养三九夏养三伏” ， 三伏天可是夏日调养身体最好的机会 ， 建议以清淡为主 ， 多吃应急蔬菜 ， 蓉儿建议多吃这“3宝” ， 营养均衡 ， 健脾开胃 ， 健康过苦夏 。
第一宝：南瓜
南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜 ， 南瓜口感香甜、营养丰富、价格实惠 。 南瓜也被称为“金瓜” ，， 长期食用有助于补中益气 ， 清热解毒 ， 帮助消化 。
推荐食谱【绣球馒头】
食材：老南瓜220克、白糖10克、酵母3克、面粉400克、猪油10克
1、南瓜220克 ， 切片后上锅蒸熟 ， 趁热加10克白糖捣成泥 ， 放凉后加3克酵母 ， 一定要等到南瓜的温度降下来之后再加酵母 ， 不然你的酵母会被烫死的 。
2、分次添加400克面粉 ， 每一种南瓜的含水量是不同的 ， 面粉的具体克数大家自己掌控 ， 搅拌至没有干面粉后加10克猪油 ， 上手揉面 ， 这个面团是比较粘手的 ， 有耐心一点 ， 慢慢地揉 ， 可以适量的加一点儿干面粉进去一起揉 ， 揉成一个光滑、偏软的面团后醒发半个小时 ， 半个小时以后我们再来揉面 。
3、这个面团已经开始醒发了 ， 先给它排排气 ， 搓成长条后分成四个小剂子 ， 再把那个小剂子搓成长条 ， 像这样就可以了 。
4、继续分割小剂子 ， 这里的大小其实是没有关系的 ， 你想做大绣球就分的大一点 ， 你想做迷你的就分的小一点 ， 继续搓长条 ， 全部的面条就搓好了 。
5、四根为一组 ， 一根压一根 ， 摆成一个井字 ， 现在编网格 ， 顺时针一圈 ， 逆时针再来一圈 ， 多出来的两根捏合在一起 ， 反过来整理一下 ， 全部捏合在一起 ， 我们的绣球就做好啦 。
6、放入蒸锅中醒发至体积的1.5倍大 ， 大约40分钟左右 ， 如果温度太低就烧40摄氏度左右的温水 ， 醒发得会更快 ， 我们再来看一下 ， 这个绣球的体积明显变大了许多 。
7、大火上锅蒸 ， 上汽后转中火15分钟 ， 关火焖3分钟 ， 期待许久的绣球馒头就出锅啦 ， 花纹依旧清晰可见 ， 绣球的造型还是非常吸引人 ， 不仅好看 ， 口感也特别细腻柔软 ， 按压下迅速就回弹了 。
第二宝：紫茄子
推荐阅读
- 鸡蛋|东北美食57道：看看有没有“遗漏”，欢迎“东北老铁”补充！
- 河南|河南大姐随礼200元，回农村老家吃席，一桌22道菜，感觉有点亏了
- 茄子|6月遇到此菜抓紧吃，全身是宝，季节性强，简单一炒，真解馋
- 炒丝瓜|儿媳回农村老家，看到婆婆准备的菜一脸嫌弃，菜上桌一口没吃走了
- 茭白|夏天茄子黄瓜可不吃，这菜一定要尝尝，清甜又鲜嫩，不懂吃可惜了
- 红烧肉|红烧肉的家常做法，肥而不腻，软糯香甜，老人孩子都爱吃，太香了
- 下酒菜|中国最“尴尬”的下酒菜，曾是老酒鬼的最爱，如今却无人问津
- 湖南|为什么说营销，大部分是餐饮老板的自娱自乐！
- 茄子|一家3口午餐晒圈火了，不剩菜不浪费，网友: 居家过日子不要精致穷
- 食盐|待客必备硬菜：色香味俱全，老人小孩都爱吃的家常美食