香菇酱肉包的做法
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食材【馅料】 克
喷鼻菇 9朵
夹心肉 400克
大葱 半根
洋葱 半个
生姜 3片
料酒 2勺
蚝油 3勺
生抽 2勺
老抽 1勺
黄豆酱 2勺
甜面酱 3勺
淀粉 少许
白胡椒 少许
中筋面粉 300克
干酵母 3克
白糖 15克
猪油 10克
水 150克
方式/
1【香菇酱肉包的做法】 喷鼻菇提前泡发 ， 和猪肉、大葱、洋葱切丁 ， 生姜切末 。
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2 肉丁下水汆一下 ， 捞出 ， 沥干 。 不介怀的话也可以省略这步 。 我做叉烧包时就没汆 ， 不影响口感 。
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3 中火翻炒姜末、肉丁 ， 至肉丁全数变白 。 不消加油 ， 炒着炒着肉里的油会被逼出 。 插手喷鼻菇继续翻炒 。
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4 将调好的酱汁倒入锅中 ， 继续翻炒 。
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5 插手一半洋葱和大葱 ， 继续翻炒 。
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6 倒入淀粉 。
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7 撒上白胡椒粉 ， 继续翻炒 。
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8 出锅后 ， 插手残剩的大葱和洋葱搅拌平均 。
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9 【馅料】做好啦 。 这时小伴侣已经循着喷鼻味跑过来了
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10 面团揉充实 ， 平均分当作12个小面团 。
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11 掏出一个压扁 ， 四周擀薄 。
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12 包入馅料 ， 蒸锅里放温水发酵至1.5-2倍大小 ， 开大火 ， 上气后继续蒸12分钟 ， 关火焖5分钟 ， 落成 。
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13 当作品图 。
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注重事项小我口胃分歧 ， 酱汁里各项内容可按照本身爱好调整 。
以上内容就是香菇酱肉包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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