说到纸杯蛋糕 ， 大家应该很熟悉 ， 毕竟这是一款居家必备的小甜点 。 无论是日常解馋 ， 还是带出去做便携小点心都是很棒的 。 纸杯戚风蛋糕在做法上 ， 也属于入门级的烘焙美食 。 但是今天我们要在这个基础上做一款更棒的美食 。
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食材鸡蛋 2个
低粉 45克
牛奶 35克
玉米油 30克
白糖 35克
奶油 130克
白糖 12克
方式/
1筹办蛋糕所需要的食材；
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2玉米油倒在碗中 ， 把低筋面粉筛进去 ， 拌至顺滑无颗粒的状况；
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3【奶油纸杯戚风蛋糕的做法】再把蛋黄和牛奶加进去 ， 一路搅拌平均；
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4最后是这种顺滑无颗粒的状况；
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5分手蛋清的时辰 ， 盆要清洁无油无水 。 把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发 ， 挤几滴柠檬汁进去 ， 打至粗泡的状况 ， 再插手1/3细砂糖；
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6继续打发至卵白霜细腻的状况 ， 再插手残剩白糖的1/2 ， 继续打发至较着的纹路 ， 把残剩的白糖加进去继续打发 ， 最后卵白霜是这种小尖角的状况即可；
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7分1/3的卵白霜到蛋黄糊里 ， 充实翻拌平均；
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8倒回到残剩的卵白盆里继续翻拌平均 ， 最后是这种细腻蓬松的面糊状况；
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9把面糊倒在裱花袋里 ， 挤在纸杯里面 ， 2个鸡蛋可以挤7个纸杯 ， 6个会比力满；
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10烤箱预热 ， 上火125、下火130先烤35分钟摆布 ， 再转上下火140烤15分钟摆布；烤熟之后掏出来 ， 放在烤架上晾凉；
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11淡奶油130克插手12克白糖、几滴柠檬汁 ， 打发至较着的纹理 ， 提起打蛋器有尖角即可；
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12打好的奶油加在裱花袋里 ， 挤在蛋糕上面 ， 最后用本身喜好的生果装饰即可；我们的奶油戚风纸杯蛋糕就做好了 ， 棉花一样的戚风蛋糕 ， 搭配进口即化的奶油 ， 的确就是仙人搭配啊！孩子真的超爱吃啊！
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以上内容就是奶油纸杯戚风蛋糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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