很喜欢这个迷你的蛋糕模具 ， 做出来的小蛋糕很适合孩子吃 ， 两三口就吃完了 ， 小孩子也喜欢这个大小的小蛋糕 。
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食材鸡蛋 3个
低筋面粉 60克
细砂糖 50克
玉米油 30克
牛奶 35克
淡奶油 200克
细砂糖 20克
方式/
1筹办材料.
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2玉米油、细砂糖10克及牛奶放入盆中 。
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3【迷你奶油杯蛋糕的做法】用手动打蛋器搅打平均 。
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4筛入低筋面粉 。
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5用硅胶刀切拌平均至没有干粉 。
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6分三次插手蛋黄 ， 每插手一个蛋黄搅拌平均后再插手另一个蛋黄 。
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7这是蛋黄糊搅拌平均后的状况 。
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8卵白分三分插手剩下的细砂糖进行打发 。
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9打发至打蛋器提起 ， 卵白霜呈弯钩状 。 卵白概况有光泽 ， 细腻 。
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10取三分之一卵白霜 ， 插手蛋黄糊中 。
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11翻拌平均 。
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12倒入卵白盆中 。
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13再次翻拌平均 。
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14为了便利挤入模具 ， 倒入裱花袋中 。
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15挤入装有纸杯的学厨20连迷您蛋糕模具中 ， 7、8分满就可以 。
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16放入提前预热的烤箱中进行烘烤 ， 温度为上管120度 ， 下管150度 ， 时候为25分钟 。
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17烘烤竣事后掏出 。
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18淡奶油插手细砂糖打发至纹路清楚 。
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19大功乐成 ， 当作品图 。
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注重事项这个食谱的量可以做两盘 ， 鸡蛋不是很大 ， 每个鸡蛋带壳50克摆布 。
烤第一盘蛋糕时 ， 剩下的蛋糕糊放冰箱冷藏室保留 。
以上内容就是迷你奶油杯蛋糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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