惊蛰前后， 记得常给家人喝“三白汤”哦， 可以预防春燥、补水水分， 而且口感香甜润滑， 大人孩子都爱喝 。
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食材雪梨 一颗
银耳 一朵
鲜百合 少许
冰糖 少许
方式/
11、把干银耳提前用凉水浸泡30分钟， 使银耳完全吸足水分泡发后摘去根蒂， 撕当作小片 。 做三白汤， 最好选用鲜银耳， 鲜银耳无论是口感仍是出胶结果都要比干银耳好一些 。
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2【三白汤的做法】2、用食盐在雪梨概况揉搓几遍， 去除失落雪梨概况残留的杂质后冲刷清洁， 然后去核切当作薄片；筹办适量的鲜百合， 掰当作小片后洗净备用 。
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33、锅里加水， 把撕好的银耳凉水下锅， 开锅后转为中小火， 盖上锅盖煮10分钟 。 煮三白汤想要黏稠好喝， 必然要凉水下银耳， 这样才能使银耳中的胶质获得很好的释放， 若是热水下锅的话， 高温会锁住银耳中的胶质， 煮出来的汤就不会出格黏稠 。
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44、10分钟后， 汤汁已经变得有一些黏稠了， 插手提前切好的雪梨片和百合， 盖上锅盖继续煮10分钟摆布 。
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55、最后插手适量的冰糖调味， 把冰糖煮至融化后就可以出锅了 。
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以上内容就是三白汤的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
