|韩式冷面的做法，酸酸甜甜很开胃，做法简单味道好
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面条是许多人都会经常吃到的一款常见普遍的食材了 ， 很多人都会把面条买回到家里搭配上不同的酱料和食材来制作成可口的汤面或者拌面来食用 ， 面条的口感Q弹筋道 ， 是许多人都非常爱吃的一道食材 ， 面条的做法也是有着很多种的 ， 今天要跟大家说的面条做法是从韩国流传过来的 ， 非常的凉爽可口 ， 很适合现在这么炎热的天气中来食用 ， 做法也是比较简单快捷的 ， 酸酸甜甜的口感可以起到很好的开胃功效 ， 营养和味道也是十分的不错的 ， 那么现在就仔细的来说一下这道韩式冷面的烹饪步骤和过程吧 。
在正式烹饪这道韩式冷面之前 ， 需要先将烹饪的过程中需要用到的材料和调味品全部都先给提前准备齐全 ， 准备面条、泡菜、生抽、鸡粉、西红柿、牛肉、高汤、鸡蛋、梨子、黄瓜、白砂糖、食盐和香醋 ， 把全部的调味品和材料都给预备完全了后 ， 我们就可以开始这道韩式冷面的制作过程了 。
第一步先将牛肉给动手进行一下处理 ， 用清水将牛肉给冲洗好了后 ， 把牛肉给放进到锅中 ， 往锅里倒入清水没过牛肉 ， 接着放入八角、香葱、生姜、蒜头、桂皮和食盐 ， 将火候调到大火来进行熬煮 ， 将锅中的清水给烧到滚了后 ， 就可以将火候调成小火熬煮上六十分钟到九十分钟 ， 等时间到了就可以把牛肉取出来放置到自然冷却后放入碗里 ， 用保鲜膜给密封好了后放入冰箱中冷冻起来 。
第二步把高汤给倒入盆里 ， 加入香醋、白砂糖、食盐、鸡粉、泡菜汁和生抽均匀的混合了后 ， 也用保鲜膜给密封起来放入到冰箱里冷冻上五到六个小时 。
第三步将配菜都来动手给进行一下处理 ， 将鸡蛋放入锅里煮到熟透了后取出来放入冷水里降温 ， 接着将鸡蛋的皮给去除掉 ， 将鸡蛋给对半且切开 ， 将牛肉取出冰箱后切成牛肉片 ， 黄瓜用水冲洗好后切成黄瓜丝 ， 西红柿和土豆用水冲洗好后切成西红柿片 。
【|韩式冷面的做法，酸酸甜甜很开胃，做法简单味道好】第四步把锅子烧干烧热了后 ， 往锅里倒入清水给加热到滚 ， 接着将面条给放进锅里煮上两到三分钟 ， 具体的时间可以根据自己喜欢面条什么样的口感来决定 ， 接着将面条取出来用水冲洗一下后 ， 将水分晾干放入到碗里 ， 将配菜给放入到面条上后 ， 淋上冷却完成了的冷面料汁后 ， 就能够直接开动了 。
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